Анатолий Лосев,  «Молвест» 2020-й год дал нам возможность протестировать свою стрессоустойчивость

Уходящий год был необычным, в какой-то степени «интересным». Он дал нам возможность протестировать свою стрессоустойчивость и понять, как наша команда отреагирует на все вызовы. В целом, год прошел довольно печально – люди болеют, а бизнес недополучил большую часть дохода, как в производстве сырья, так и в переработке. Весной мы столкнулись с жесткими ограничительными мерами. Потеряли целый канал продаж – horeca, ведь рестораны и гостиницы были частично закрыты, а это большой объем сбыта. Школы также были отправлены на карантин, поэтому продажи молока в этом сегменте снизились. Все это привело к излишкам сырья с мая по июль, появилась новая проблема – сырье нужно было переработать или консервировать, потому что спроса в этот момент не было.

Разумеется, у всех производителей появилась необходимость любым способом избавиться от излишков сырья. Мы видели в магазинах бесконечные акции с ненормальной глубиной скидок.  Мы тоже в них участвовали, многие акции принесли убыток, но другого выхода не было. В результате цена на сырье просела, что сказалось на рентабельности сельхозпредприятий. К осени ситуация изменилась: канал horeca восстановился на 40%, школы заработали. Но тут нас, как и всех россиян, постигла другая напасть – девальвация рубля, которая привела к существенному повышению себестоимости. Для переработки это, прежде всего, означало рост стоимости запасных частей, упаковочного материала, ингредиентов, фруктовых наполнителей, а в сельскохозяйственном производстве привело к удорожанию кормов. Цена премиксов и шротов «привязана» к доллару, соответственно, себестоимость молока выросла тоже. Кроме того, практически идентично курсу подорожали медикаменты, ветеринарные препараты, удобрения и прочее, что вынудило поставщиков молока поднимать цены и в конце года они взлетели более чем на 10%. Рост валюты привел также к увеличению экспорта, что в целом неплохо для страны, но плохо для молочной отрасли, потому что поднимается стоимость не только импортных составляющих корма, но и кукурузы, ячменя, которые выгоднее продавать за границу.

При этом по ряду направлений производительность нашего предприятия выросла от 7% до 13%, а в целом примерно на 4,5%.

В начале года у «Молвеста» были экспортные планы, прежде всего по сухим ингредиентам и сырам, но в связи с локдаунами и карантинами по всему миру все эти планы не сбылись. Все страны были закрыты, перемещение товаров ограничено, перемещение людей запрещено. Сейчас ситуация немного начала меняться в лучшую сторону, мы надеемся, что до конца года отгрузим в Китай то, что планировали. Экспорт цельномолочной продукции осуществляем в ближайшие соседние страны – Узбекистан, Казахстан и Азербайджан.

Мы продолжаем наш проект по производству сухих ингредиентов, надеемся в ближайшем месяце достигнуть стопроцентной производительности. Выросли объемы производства сыра и масла, сливок, стерилизованного молока. Что касается режимов работы предприятий, COVID-19 коснулся наших сотрудников: офисный персонал трудится на «удаленке» примерно половиной состава. На производстве мы себе этого позволить не можем, поэтому ввели жесткие карантинные мероприятия для уменьшения рисков распространения COVID.

В новом году мы должны быть готовы ко всему, потому что ситуация все еще не стабильная. Либо сейчас все останется как есть, и мы будем так же наращивать объемы продаж по электронной торговле и по каналам онлайн-продаж, либо все будет возвращаться в привычное русло. В таком случае мы выпустим ряд новинок.

В целом, 2021-й, по нашим оценкам, будет сложным из-за того, что стоимость сырья выросла, а государство решило заняться регулированием цен, которые определяет рынок. Государство не должно вмешиваться напрямую в ценообразование. Оно может стимулировать рынок, влиять на вывоз продукта заграницу, на рентабельность этого вывоза, чтобы одинаково было выгодно продавать продукцию и внутри страны и на экспорт, тогда это будут рыночные механизмы регулирования цен. Если принимать решение о девальвации национальной валюты, нужно понимать последствия, потому что нельзя сделать всем хорошо. Если это хорошо для нефтяных компаний, то мы понимаем, что для обычного потребителя это будет плохо. Потому что все мы зависим не только от подсолнечного масла, но и от всего, что мы покупаем в магазинах вплоть до бытовой техники.

Сейчас «Молвест» на молочном комплексе СХП «Новомарковское» ведет строительство нового Центра селекции и генетики, рассчитанного на 27,6 тыс. голов. В 2020 году запущена первая очередь на 6,9 тыс. голов, в 2021-м году строительство продолжится.

В уходящем году мы открыли экспорт – поставки гранулированной люцерны в Чехию, на подписании контракт с Литвой.

Кроме того, наша компания получила на экспериментальной линии высокобелковый продукт из сока люцерны, в котором белка более 40%, каротина более 400 мг/кг. Собственная лаборатория получила статус Испытательного центра по результатам аккредитации.

Мы получили сертификат соответствия о том, что технология производства комбикормов на наших комбикормовых заводах соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001: 2015), увеличили объемы продаж коммерческих комбикормов в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В новом году планируем развивать экспорт обезвоженной люцерны в тюках и гранулах.