Максим Малыгин, «Нева Милк» Среди интересных трендов – производство твердых и белых сыров
Потребление сыров в России в перспективе будет расти, но для этого нужно развитие сырьевой базы. Такое мнение в интервью Milknews выразил вице-президент по стратегии и инвестициям ГК «Нева Милк» Максим Малыгин. Динамику производства сыров, а также молока и других молочных продуктов обсудят участники очередных «Молочных сессий. Summer edition», которые пройдут в Подмосковье 18 июля. Представитель «Нева Милк» также поделился своим видением ситуации на отечественном рынке сыров и рассказал о ближайших планах компании.
Milknews: Каким для вашей компании стал 2023 год и каких результатов ждете по итогам текущего года? Будете ли проводить модернизацию на предприятии в ближайшие время. Планируете ли расширение производственных мощностей?
Малыгин: Результаты за 2023 год считаем ожидаемыми. В итоги 2024 смотрим с оптимизмом. Развитие производства - это непрерывный процесс. При этом напомню, что во второй половине 2023 года, мы закончили полномасштабную реконструкцию на заводе «Город сыра» в Курской области. Теперь это один из самых современных заводов в России. Поэтому далее планируется умеренное развитие в рамках наших целей и задач.
Milknews: Будет ли, на ваш взгляд, расти потребление сыров? Какие тренды в этом сегменте кажутся вам самыми перспективными и интересными?
Малыгин: Потенциал роста потребления сыров не исчерпан. Среди наиболее интересных трендов считаю производство твердых и белых сыров. В производстве сыров важнейшим фактором является качественное сырье. Его сейчас не хватает, при этом реализуется много инвестпроектов в этой области. Поэтому в ближайшем будущем можно ожидать развитие сырьевой базы и установлению баланса между переработчиками и производителями молока.
Milknews: Как вы считаете, есть ли перспективы дальнейшего роста рынка молочной продукции в России, и от чего это зависит?
Малыгин: Перспективы, конечно, есть. Зависит от доходов населения, от производителей, который смогут удовлетворить спрос в качественной продукции и интересной потребителю ассортиментной линейке.
Milknews: Ваша компания занимает высокие позиции на отечественном рынке сыров. Какие рекомендации вы могли бы дать другим игрокам отрасли для эффективного развития производства?
Малыгин: Давать советы другим игрокам не этично. При этом если говорить об эффективной стратегии развития заводов, думаю, она заключается в производстве высококачественного продукта для потребителя.
