Дмитрий Маркин, Старожиловский МК Перерабатывающих мощностей в Рязанской области хватает, негде реализовывать

Да, сырья у нас в области, конечно, очень много. Соответственно, большая конкуренция. И все сосредоточены в Рязани. В последнее время очень много открылось молокозаводов. Так что по сути мощностей уже вполне достаточно для переработки. Если в целом судить по области. Проблема в другом - негде реализовывать. Есть чем, есть из чего, но в условиях большой конкуренции получается, что топчемся на месте. Можно сказать, дерёмся за покупателей на своем рязанском рынке. Из-за этого приходится осваивать новые рынки, везти свой продукт в другие регионы, потому что по-другому никак не получается.

Конкретно у нашего предприятия есть определенные планы по увеличению переработки. Сейчас хотим открывать дополнительные фирменные точки в Подмосковье. Наша фирма уже была представлена в этом регионе в небольшом количестве, хотим сейчас заняться этим вопросом плотнее. Это вынужденная мера.
 
На данный момент, у нас 84 фирменных магазина. Большинство из них, а именно 79, находятся в Рязанской области. В Подмосковье мы успели открыть пока только 5 магазинов: Луховицы, Серебряные пруды, Ступино, Коломна и Воскресенск.
 
Основная торговля идет больше по мелким точкам, там можно продавать широкий ассортимент. В сетях это делать тяжелее. Поскольку они выбирают только ту продукцию, которая у них хорошо продается: молоко, кефир, ряженка, творог. А остальное - уже изыски, ими на своих собственных точках приходится торговать. А если не будешь работать в собственных магазинах, то впоследствии не будешь интересен и для сети, потому что у тебя будет узкий набор продуктов. Замкнутый круг.

Также сейчас все предприятия несут большие затраты от введения маркировки. Наш механик уже выбрал типографию. Активно этой темой занимаемся. Решение с типографиями, конечно, минимизирует затраты, но чтобы это все работало слаженно и хорошо, нужно сейчас соответствующим образом  поменять всё производство.