Никон Федоров, Союзмолоко Расширение объема упаковки до 0,5 л требует разъяснений насчет срока годности продуктов
В качестве новой меры поддержки молочной отрасли правительство намерено снять ограничения на объем упаковки для ряда молочной продукции. Таким образом производители смогут выпускать продукты детского питания на молочной основе, питьевое молоко, сливки питьевые, кисломолочные продукты для детей раннего возраста в герметичной упаковке, не превышающей объем 0,5 л вместо 0,25 л, как установлено сейчас. О том, насколько эта мера поможет отрасли, Milknews рассказал менеджер по взаимодействию с органами государственной власти Союзмолоко Никон Федоров.
В Союзмолоко считают, что расширение допустимого объема упаковки до 0,5 л. позволит частично снять вопрос ограничения доступности мелкоштучной упаковки объемом до 0,25 л.
Однако, в Техрегламенте закреплен норматив на упаковку питьевого молока, сливок и кисломолочных продуктов в максимально допустимом объеме 0,25 с учетом рекомендаций по питанию и физиологический потребности ребенка. Таким образом, установление максимального допустимого срока хранения продукта осуществляется производителем из расчёта на то, что весь продукт, содержащийся в упаковке, будет употреблен сразу или в течение дня. Исходя из этого, производители молочной продукции для детского питания указывают в маркировке продукции запрет на хранение после вскрытия.
При увеличении объема фасовки, для исключения рисков в части безопасности продукта для детей раннего возраста, необходимо установить и подтвердить в аккредитованной лаборатории срок годности продукта после вскрытия упаковки.
Союзмолоко обратился в адрес Роспотребнадзора с просьбой направить разъяснения касательно особенностей установления сроков хранения детской продукции после вскрытия упаковки, а также особенностей соблюдения требований к производству, включая все технологические операции – приемку, термообработку, фасовку/розлив продукции на отдельной линии или в отдельных производственных помещениях; использование ингредиентов, соответствующих требованиям к детскому питанию для детей раннего возраста.
