Обзор Главные молочные бренды Чувашии
Чувашия известна больше хмелем, чем молоком, но и в молочной индустрии республики есть популярные бренды, которые знакомы за пределами региона. Это и линейка “Наша корова” от Ядринмолоко, которая продается в крупнейших федеральных сетях, и бренд “Акконд”, который помимо конфет, выпускает и свою молочную линейку. Подробнее о том, как развивают свои портфели крупнейшие региональные заводы - в новом материале Milknews в рамках проекта “Молочная Чувашия”.
Бренд “Из Атлашево”
Производитель: ООО "Агрофирма "Атлашевская" (холдинг “ЧебоМилк”)
«Из Атлашево» — бренд одного из самых крупных агропромышленных комплексов региона - «Чебомилк». Это предприятие с полной цепочкой производства: от сбора кормов с собственных полей до производства мясной и молочной продукции.
Молочный ассортимент включает в себя питьевое молоко, сметану, творог, сливочное масло. Молоко также производится под брендом “Абсолют Milk”. Предприятие также имеет производство мясной продукции и пекарни и развивает сеть фирменных магазинов «Из Атлашево» с доставкой продуктов.
Бренд “Наша корова”
Производитель: ОАО «Ядринмолоко»
Молочная продукция под флагманским брендом "Наша Корова" появилась на рынке в 2013 году.
На сегодняшний день на прилавках магазинов представлены: молоко в ПЭТ-бутылке, в упаковке "Эколин", молочной пленке, кисломолочная продукция: кефир, ряженка, бифидок, снежок, йогурты, творог; традиционные напитки - турах, варенец, а также полезные для пищеварения бифидок и кисломолочная закваска.
ОАО «Ядринмолоко» - градообразующее молочное предприятие города Ядрин. Решение о начале строительства Ядринского маслодельно-сыродельного завода было принято в 1934 году, строительство было завершено через два года — в 1936 году. В 1997 году предприятие акционировано. А в 2013-м компания-владелец открыла новый молокозавод в Ядринском районе с суточным объёмом выпуска 200 тонн молочной продукции.
В ассортименте ОАО "Ядринмолоко" около 100 наименований молочной и кисломолочной продукции. Самая широкая ассортиментная группа - это творог. Творог выпускается более чем в 20-ти видах различной жирности и в разных упаковках.
ОАО "Ядринмолоко" имеет филиалы в Москве, Нижнем Новгороде, Казани, Чебоксарах, Йошкар-Оле, продукция реализуется в федеральных и региональных сетях.
Бренды мороженого от «Волга Айс»
АО “Волга Айс” производит мороженое с 1974 года и является единственным его производителем на территории Чувашской Республики. В портфеле компании 8 популярных брендов.
Feel More. Выпускается в вафельном стаканчике и в виде пломбира в шоколаде на палочке. Компания относит этот бренд к разряду авторских десертов.
“Натуранчо”. Ассортимент ТМ насчитывает более 20 SKU, сочетая в себе не только классические вкусы, но и уникальные, экзотические и даже авторские. Выпускается как в индивидуальном, так и в семейном форматах.
“Чебоксарский пломбир”. Лидер продаж домашнего региона и предмет особой гордости предприятия. Вкус и качество знаменитого чебоксарского пломбира не менялся на протяжении десятка лет. Мороженое выпускается в вафельных стаканчиках и сахарных рожках, эскимо, пластиковых стаканчиках, контейнерах, пакетах и в специальной фасовке для сегмента HoReCa.
“Самое то!”. Эта линейка представлена как с заменителем, так и без заменителя молочного жира. Помимо традиционных форматов упаковки, выпускается также в ведерке по 450 г.
YESme. Низкокалорийный замороженный десерт из фруктово-ягодного микса. Продукт со сниженным содержанием сахара, не содержит молока и молочных продуктов, разработан для людей с непереносимостью лактозы, для диабетиков, вегетарианцев и для любителей ЗОЖ. Выпускается в бумажных стаканах и в виде сорбета на палочке.
Le Fruitton. Мороженое с кусочками фруктов, покрытое соковой глазурью. Выпускается в виде эскимо.
Раз, два, айс! Эскимо для детей со взрывной карамелью в белой глазури. Позиционируется компанией как “озорное мороженое со вспыльчивым характером”. В линейке три вкуса: арбуз, бабл-гам и клубника-земляника-сахарная вата.
ЛЕДышкин. Холодный низкокалорийный десерт, изготовленный на основе замороженного сока и пюре. В линейке три вкуса фруктового льда: яблоко-груша, клубника-банан и апельсин. А также тянучка с ароматом “тутти-фрутти”.
Бренд “Белоусовы”
Производитель: ООО «Вурнары Завод СОМ»
В 2013 году в результате реконструкции и модернизации ООО «Вурнары Завод СОМ» была разработана новая торговая марка «Белоусовы».
«Белоусовы» - это новая молочная фамилия. Здесь каждому продукту марки соответствует определенный член семьи: бабушка - это масло, дедушка - кефир, папа - творог, мама - бифилайф, дочка - ряженка, сын - молоко, а кот - сметана. Объединяет всех этих персонажей только одно - белые молочные усы. Отсюда и фамилия.
Вурнарский завод молока введён в эксплуатацию в 1974 году. Изначально предприятие специализировалось на производстве сухого обезжиренного молока, сухого цельного молока, масла крестьянского, бутербродного, любительского. С января 2003 года на предприятии налажено производство творога 18% жирности. И закончена линия по выработке пастеризованной цельномолочной продукции, рассчитанной на переработку 50 тонн молока за одну смену.
Бренд «АККОНД МОЛОКО»
Производитель: ООО «АККОНД МОЛОКО»
ООО «АККОНД МОЛОКО» - входит в группу компаний «АККОНД» и является одним из крупнейших производителей молока в Чувашской Республике. Сама группа компаний является одним из лидеров в кондитерской индустрии.
Вместе с АО «Фирма Акконд-агро» является молочно-товарным предприятием полного цикла.
Под брендами «От Красули» и «Гармония дня» производится более 25 наименований продукции: молоко, кефир, сметана, йогурт, творог, масло и другие.
Бренд Lav Panir
Производитель: ООО "Молочный завод "Изамбаевский"
«Молочный завод «Изамбаевский» свою первую продукцию выпустил в 1999 году. Сегодня это один из ведущих производителей сыра в Чувашии с географией поставок по всей России: от Петрозаводска до Новосибирска.
В первые годы работы ассортиментный перечень предприятия включал 2 вида продукции: сыр рассольный «Сулугуни» и мягкий «Адыгейский». В 2007 году была проведена масштабная модернизация производства: построен цех по выработке мягких сыров, отделение упаковки, склад готовой продукции.
Сегодня завод выпускает 3-3,5 тонны сыра в сутки, в летний период количество продукции увеличивается до 4-5 тонн. Молоко для производства поставляется из сельскохозяйственных предприятий, фермерских и частных хозяйств Комсомольского, Канашского, Яльчикского районов Чувашской Республики, Татарстана и Ульяновской области.
В ассортиментной линейке продукции рассольные, мягкие и полутвердые сыры, а также сливочное масло.
Кроме бренда Lav Panir продукция выпускается под ТМ “Изамбаевский”
Сыры от «Волжского перерабатывающего предприятия»
Молокоприемный пункт ООО «Новочурашевский молочный завод» заработал в 2013 году. Изначально сырое молоко только собирали, принимали и подвергали первичной переработке. Со временем на заводе появился новый цех по производству сливочного масла «Крестьянское».
А уже в 2016 году объемы производства достигли 15 тонн в сутки. Еще через год произошла модернизация оборудования и реконструкция цеха по сушке для производства сухого обезжиренного молока. В 2020 году руководство приняло решение разработать проект сыродельного цеха, который ввели в эксплуатацию уже в следующем году. Для узнаваемости марки завод переименовался в ООО «Волжское перерабатывающее предприятие».
На сегодняшний день предприятие выпускает сыр и сырный продукт: российский, пошехонский, голландский, тильзитер. А также масло, сливки, сухое обезжиренное молоко и сгущенную подсырную сыворотку.
Бренд «Яльчикский сыродельный завод»
Основан как сепараторный пункт в 1927. В начале производственной деятельности в день поступало 500-600 кг молока, вырабатывалось сбоечное масло. В 1960-х гг. в ассортименте продукции - сыр «Костромской» (500 кг в сутки), сметана, кефир, сливочное масло. Молока поступало 40-50 т в сутки. В 1994 началась выработка казеина. В 1996 Яльчикский МСЗ преобразован в ОАО «Яльчикский сыродельный завод». В 1999 – 2000 начали выработку плавленого колбасного сыра.
На сегодняшний день предприятие производит молоко, сливочное и топленое масло, сливки, казеин, творог и творожные изделия (сырки глазированные, массы сырковые), сыры (твердые, мягкие, низкой жирности, кисломолочные).
ООО "Чебоксарский городской молочный завод"
ОАО «Чебоксарский городской молочный завод» является одним из самых крупных молокоперерабатывающих предприятий в Чувашской Республике и входит в число топ-50 молокоперерабатывающих предприятий России. В сутки завод вырабатывает свыше 100 т цельномолочной продукции более 70 наименований.
Основные направления - это производство питьевого молока, кисломолочных напитков, в том числе лечебно-профилактические, творожных изделий и сметаны, масла сливочного, сухого молока и молока сгущенного с сахаром, казеина.
География продаж: Москва, Нижний Новгород, Тольятти, Ульяновск, Йошкар-Ола, Казань.
Прежним владельцем «Чебоксарского гормолзавода» был концерн АО Danonе. На протяжении 4 лет на заводе выпускались молочные продукты под брендом «Простоквашино», но в конце 2015 года французские собственники нашли производство нерентабельным и перенесли выпуск в Самарскую область и Татарстан. В 2016-м году Чебоксарский завод купил «Саратовский молочный комбинат» завод начал выпускать бренд «Добрую бурёнку».
Молоко
