Себестоимость сырого молока снова растет
Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в марте 2025 г. составил 100,3%, себестоимость за месяц выросла на 0,3% и превысила уровень марта 2024 г. на 10,1%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.
Повышение операционной себестоимости производства молока в марте обусловлено ростом цен на отдельные компоненты кормов (по данным Росстата, комбикорма для КРС в марте подорожали на 2,6%, фуражное зерно – на 2,4%), ростом тарифов на электроэнергию для сельхозтоваропроизводителей (+2,9%), повышением цен на минеральные удобрения, а также повышением затрат на оплату труда и сохранением инфляционных процессов в экономике. Вместе с тем снижение стоимости растительных шротов и жмыхов (-1,1%), стабилизация цен на дизельное топливо, ослабление рубля и планомерное снижение валютозависимых статей затрат сдерживали темпы роста себестоимости.
По уточненным данным, в феврале 2025 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц снизилась на 3,0% (цепной индекс RMCI в феврале составил 97,0%), что меньше ранее прогнозируемого снижения на 0,3 п.п. из-за менее существенного (в сравнении с ожидаемым) снижения затрат на оплату труда после стимулирующих выплат в конце 2024 – начале 2025 гг.
В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в марте 2025 г. оставалась, по предварительным данным, на 85,3% выше, в феврале 2025 г., по уточненным данным, – на 84,8% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по март 2025 г. выросли на 54,8%. По данным ФСГС (Росстат) абсолютный уровень цен в марте превысил уровень того же периода 2024 г. на 31,3% (март 2025 г. к марту 2024 г.), абсолютный уровень цен составил в среднем 48,8 руб./кг (3,7% жир, 3,2% белок). При этом, по данным Росстата, в марте рост цен замедлился в среднем до +1,2% к февралю, а в ряде субъектов РФ, обеспечивающих 20% производства товарного молока, в марте отмечено снижение цен на сырое молоко в пределах 5% к уровню февраля.
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.
мир
