Себестоимость производства молока на 8,5% превышает уровень 2024 года
Операционная себестоимость производства молока в феврале 2025 г. оставалась выше уровня февраля 2024 г. на 8,5%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко. При этом за месяц себестоимость снизилась на 3,3%, индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) составил 96,7% к январю.
Снижение операционной себестоимости производства молока в феврале обусловлено традиционным снижением затрат на оплату труда после новогодних выплат, снижением цен на энергоресурсы (по данным Росстата, дизельное топливо в феврале за месяц подешевело на 8%, электроэнергия – на 0,7%), ослаблением цен на шроты и жмыхи (-6,7% к январю) со стабилизацией ценовых параметров по фуражному зерну (+0,1%), а также укреплением рубля. Вместе с тем повышение цен на минеральные удобрения, инфляционные процессы в экономике и повышение затрат на обслуживание кредитных ресурсов обуславливают сохранение высокого уровня затрат сельхозтоваропроизводителей при производстве молока.
По уточненным данным, в январе 2025 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц снизилась на 3,3% (цепной индекс RMCI в январе составил 96,7%), что меньше ранее прогнозируемого снижения на 0,7 п.п. из-за менее существенного (в сравнении с ожидаемым) снижения затрат на оплату труда.
В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в феврале 2025 г. оставалась, по предварительным данным, на 84,1% выше, в январе 2024 г., по уточненным данным, – на 90,4% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по февраль 2025 г. выросли на 53,4%. По данным ФСГС (Росстат) абсолютный уровень цен в феврале превысил уровень того же периода 2024 г. на 30,5% (февраль 2025 г. к февралю 2024 г.), абсолютный уровень цен составил в среднем 48,2 руб./кг (3,7% жир, 3,2% белок). При этом в феврале цена за месяц повысилась на 2,8%.
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.
Молоко
