Цены на сливочное масло в РФ выросли за год на 14,3%
По данным отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews, сливочное масло подорожало у производителей в июле на 2,6% за месяц, в августе – еще на 2,0%, а в сентябре – еще на 3,3%, до 277,0 руб./кг (+14,3% за год).
Наибольшее повышение цен отмечено в регионах Северо-Кавказского (+7,5% в среднем по округу) и Сибирского (+6,4%) федеральных округов, в которых производится совокупно около 22% всего сливочного масла (5% – в Северо-Кавказском ФО, 17% – в Сибирском ФО). Это дало прирост цены в розничном сегменте на 2,0% в среднем по России, до 425,1 руб./кг (+9,7% за год).
Цены на маргарины в сентябре при этом имели разнонаправленный характер: у производителей – снизились на 1,5% (до 50,6 руб./кг), в рознице – повысились на 0,8%, до 123,5 руб./кг. Снижение цен на маргариновую продукцию у промышленных производителей может быть связано со снижением среднеконтрактных цен на импортированное пальмовое масло в июле – августе и увеличением объемов импорта. В розничном же сегменте возможное повышение спроса на более дешевые «альтернативы» сливочному маслу может способствовать повышению цен на готовую маргариновую продукцию.
| Средние цены на сливочное масло и маргарины в сентябре 2016 года, руб./кг |
| Подготовлено Союзмолоко совместно с АЦ MilkNews по данным Росстата |
Цены на импортированное в Россию из ЕАЭС (прежде всего, из Республики Беларусь) сливочное масло остаются ниже цен отечественных производителей. Цены на импортные поставки из стран вне ЕАЭС (Уругвай, Новая Зеландия) также остаются сравнительно низкими (часто ниже цен поставок из Белоруссии). Это создает дополнительную ценовую конкуренцию на отечественном рынке, способствует снижению объемов внутреннего производства (за 8 месяцев производство сливочного масла на территории России снизилось на 6,3% в сравнении с 2015 годом и составило 168,4 тыс. т). Однако после повышений минимальных рекомендуемых экспортных цен Минсельхозпродом Республики Беларусь на сливочное масло и СОМ в сентябре – октябре текущего года цены на импортированное белорусское сливочное масло теряют конкурентоспособность на российском рынке (265 – 295 руб./кг против 277 руб./кг), что будет способствовать снижению объемов импорта и развитию внутреннего производства. Однако дефицитная ресурсная база на внутреннем рынке также не позволяют нарастить производство, что повлечет повышение внутренних цен на сливочное масло и продолжение сокращения платежеспособного спроса на него.
Экспорт сливочного масла при сложившейся ценовой конъюнктуре и экономике производства остается малопривлекательным: средние контрактные экспортные цены ниже цен реализации на внутренний рынок на 41% (162,3 руб./кг против 277,0 руб./кг). При этом экспортные цены на маргариновую продукцию более привлекательны и остаются выше цен внутреннего рынка на 34% (67,5 руб./кг против 50,6 руб./кг). В результате экспортные поставки молочных жиров ориентированы в текущем году, главным образом, на Украину (в т. ч. безвозмездная помощь) и Казахстан, а по итогам 2015 года отгрузки молочных жиров из России оказались на 12,7% меньше объемов 2014 года (всего в 2015 году на экспорт было направлено 4,6 тыс. т сливочного масла и других молочных жиров и паст).
