Рынки РФ 02 июня 2020 Г. 08:45

Цены на сырое молоко выросли на 5,6%

Уровень цен на сырое молоко в апреле 2020 года составил 26,1 руб./кг (без НДС), что на на 5,6% выше уровня апреля 2019 года и на 3,7% выше уровня 2017 года. При этом относительно марта 2020 года цены на сырое молоко в апреле снизились на 0,8% в результате влияния сезонного фактора. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

При этом эксперты отмечают, что во всех федеральных округах, кроме ДФО, средний уровень цен в апреле оставался на 2% (СФО) – 8% (ПФО) выше уровня 2019 года. Во всех субъектах РФ из числа ТОП-25 производителей молока (кроме Алтайского края, Республики Дагестан, Московской и Свердловской областей) уровень закупочных цен на молоко в апреле 2020 года также оставался выше уровня 2019 года.

В промышленном сегменте после удешевления в марте большинства категорий молочной продукции, в апреле отмечено восстановление ценовых трендов, прежде всего, на категории, спрос на которые потенциально может вырасти в период самоизоляции и снижения платежеспособности.

В апреле 2020 года наибольший рост цен промышленных производителей на молочную продукцию показали: маргарин (+8%), сырные продукты (+6%), сливки (+5%), ультрапастеризованное молоко (+3%), творожные продукты (+2%), твердые сыры (+2%), сухие молочные смеси для детского питания (+1%), а также кисломолочные продукты и сливочное масло (менее 1%).

При этом в апреле снизились цены на «сгущенку» (-10%), мягкие (-6%) и плавленые (-2%) сыры, СОМ (-4%), мороженое (-2%), творог (-1%) и ряд других категорий молочной продукции.

В сравнении с уровнем апреля 2019 г. наиболее дорогими оставались: мягкие (+23%), полутвердые (+15%) и рассольные (+11%) сыры, «сгущенка» (+22%), сырные и творожные продукты (+16%), ультрапастеризованное молоко (+16%), творог средней жирности (+16%), маргарин (+15%), сливочное масло (+10%). Вместе с тем, ниже уровня 2019 года опустились цены на сухие молочные смеси для детского питания (-24%) и твердые сыры (-12%).