Рынки РФ 07 мая 2020 Г. 11:10

Цены на сырое молоко выросли на 5,3%

Уровень цен на сырое молоко в марте 2020 года составил 26,4 руб./кг (без НДС), снизившись на 0,3% относительно февраля. Мартовский уровень цен оставался на 5,3% выше уровня марта 2019 г. и на 3,4% выше уровня 2017 г. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

При этом, как отмечают аналитики, во всех федеральных округах, кроме ДФО, средний уровень цен в марте оставался на 1% (СКФО) – 8% (ЮФО) выше уровня марта 2019 г.

В промышленном сегменте после повышения ценовых уровней в начале года ценовой тренд в отношении большинства категорий молочной продукции в марте сменился снижением, несмотря на сохранение высоких закупочных цен на сырое молоко. При этом в сравнении с мартом 2019 г. практически все наблюдаемые категории молочной продукции остаются дороже. Исключение составляют только сухие детские молочные смеси (-21%), сухая сыворотка (-12%) и твердые сыры (-11%).

В марте 2020 г. наибольший рост цен промышленных производителей на молочную продукцию показали: стерилизованное молоко (+4% за месяц), маргарин (+4%), мягкие сыры (+2%), СОМ (+1%). При этом в марте снизились цены на «сгущенку» (-28%), твердые (-11%) и плавленые (-1%) сыры, сырные продукты (-10%), мороженое (-8%), сливки (-4%), питьевое молоко – ультрапастеризованное (-4%) и пастеризованное (-2%) и ряд других категорий молочной продукции.

Цены на сливочно масло и полутвердые сыры практически не изменились. В сравнении с уровнем марта 2019 г. наиболее дорогими оставались: «сгущенка» (+38%), сырные продукты (+26%), рассольные (+19%), плавленые (+16%) и полутвердые (+16%) сыры, творог средней жирности (+16%), мороженое (+15%), ультрапастеризованное молоко (+16%), сливочное масло (+11%).