Уровень цен на сырое молоко в январе 2021 года составил 27,3 руб./кг (без НДС, 3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует 29,4 руб./кг (без НДС, 3,7% жир, 3,2% белок), увеличившись на 0,6% к декабрю 2020 года. При этом январский уровень цены оставался на 3,5% выше уровня января 2020 года, а среднегодовой уровень 2020 года (25,9 руб./кг) превышал показатель 2019 года (24,9 руб./кг) на 4%. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
Во всех федеральных округах, кроме ПФО и УФО, средний уровень цен в январе оставался на 0,3% (СКФО) – 3,2% (ЮФО) выше уровня 2020 г., в то же время в ПФО средняя цена снизилась на 1,3% (до 25,3 руб./кг), в УФО – на 0,4% (до 25,4 руб./кг).
В большинстве субъектов РФ из числа ТОП-25 производителей молока уровень закупочных цен на сырое молоко оставался в январе выше уровня 2020 года, исключение составили Республика Татарстан (-3,7%, до 25,1 руб./кг) и Республика Дагестан (-2,1%, до 20,1 руб./кг), Тюменская область (-1,3%, до 25,1 руб./кг) и Кабардино-Балкарская Республика (-4,5%, до 23,4 руб./кг).
