Производство молочной сыворотки выросло на 9,5%

Производство молочной сыворотки в России в январе-декабре 2019 года составило 788,6 тыс. т, что на 9,5% выше показателей аналогичного периода предыдущего года. Такие данные приводятся в отчете аналитического центра Milknews.



При этом жидкой молочной сыворотки произведено 436,5 тыс. т (+26,3%), сухой – 151,4 тыс. т (+7,2%), деминерализованной и продуктов из сыворотки – 200,7 тыс. т (-14%).  

Аналитики отмечают, что потребление молочной сыворотки в России выросло в указанный период на 10,2%, до 849,1 тыс. т, в том числе сухой – на 11,7%, до 204,7 тыс. т.
 

Также рекомендуем:

Разбор Творожная сыворотка: способы и перспективы переработки

Текстовая трансляция: «Беларусь молочная» - Молочные продукты для B2B сектора: СОМ, СЦМ, масло, творог, сыворотка

Разбор Особенности производства и сферы применения подсырной сыворотки

10 графиков о состоянии рынка молочной сыворотки

Разбор: как заработать на молочной сыворотке

Комментарии