В октябре 2016 года средняя цена на сырое молоко повысилась на 4,9%


На внутреннем рынке продолжается сезонная тенденция повышения цен на молоко и молочную продукцию. Они остаются значительно выше прошлогодних, сообщает Аналитический центр Milknews.

Рост цен в сырьевом сегменте начался в августе значительным повышением (+3,1% за месяц) и сменил понижающийся тренд, формировавшийся с начала года.



В октябре 2016 года средняя цена на сырое молоко повысилась на 4,9% (1,04 руб.) в сравнении с сентябрем 2016 года и составила 22,25 руб./кг (без учета НДС). При этом октябрьские цены на сырое молоко были на 9,7% выше, чем в октябре 2015 года. В 2015 году средний уровень цен на сырое молоко в октябре составлял 20,29 руб./кг с повышением на 2,7% относительно сентября.

Традиционное повышение цен на сырое молоко в осенне-зимний период обусловлено не только влиянием сезонного фактора, но и нехваткой товарного молока-сырья на внутреннем рынке для производства молокоемких продуктов (главным образом, сливочного масла).

В условиях повышения мировых цен на молочную продукцию и снижения объемов импорта молочной продукции в Россию во втором полугодии отечественные производители сталкиваются с проблемой нехватки сырья для наращивания выпадающих объемов готовой молочной продукции. В результате снижаются либо объемы производства отдельных видов молочной продукции (сливочное масло, СОМ, творог), либо темпы их прироста в сравнении с прошлым годом (сыры).

Еще одной причиной повышения цен на сырое молоко является увеличение затрат сельхозтоваропроизводителей на производство молока в 2015 – 2016 годах из-за девальвации национальной валюты. Однако низкие мировые цены на молочном рынке сдерживали приросты цен на рынке России, а снижение волатильности сопровождалось расширением импортных поставок большинства видов молочной продукции в I полугодии 2016 года.

Начавшийся в апреле 2016 года процесс восстановления мировых цен (в том числе регулярно повышаются минимальные рекомендуемые экспортные цены ключевым внешним поставщиком молочной продукции в Россию – Республикой Беларусь) повлек повышение стоимости импорта и, следовательно, сокращение его объемов. В результате обострилась конкуренция за сырье на внутреннем рынке, что и повлекло повышение цен.

Таким образом, причин для наблюдаемого роста ценового тренда несколько.

  • Во-первых, на рынок оказывает традиционное влияние сезонный фактор.
  • Во-вторых, отмечаемый дефицит товарного молока повышает спрос на него со стороны молокоперерабатывающих предприятий.
  • В-третьих, повышение мировых цен на молочную продукцию, начавшееся в апреле – мае и продолжающееся в осенний период, повлекло сокращение объемов импортных поставок молочной продукции на территорию России во второй половине 2016 года, в результате товарные ресурсы внутреннего рынка молочной продукции продолжают сокращаться, рынок сжимается, формируя дополнительный спрос на отечественное сырье.
  • В-четвертых, наблюдаемое на рынке повышение цен стало отложенным эффектом повышения себестоимости производства в 2014 – 2015 годах из-за девальвации национальной валюты, которое не подкреплялось соответствующим повышением доходов сельхозтоваропроизводителей от реализации молока. Повышение курсовой разницы повлекло значительное увеличение затрат на содержание, ремонт и обслуживание оборудования, импорт племенного материала, формирование кормовой базы, в результате чего многие предприятия оказались на грани рентабельности или стали убыточными.

3833 просмотра

Также рекомендуем:


Молочные сессии седьмое заседание

Комментарии
extenso
госпошлина
Какие темы статей вам интересны?
Проголосовало: 4


Dairy конгресс
Ведомости
Подпишитесь на нашу рассылку
Кизель вебинар


Аналитический центр Milknews
интекПром
Золотой клевер
интекПром
Золотой клевер