В октябре 2016 года средняя цена на сырое молоко повысилась на 4,9%


На внутреннем рынке продолжается сезонная тенденция повышения цен на молоко и молочную продукцию. Они остаются значительно выше прошлогодних, сообщает Аналитический центр Milknews.

Рост цен в сырьевом сегменте начался в августе значительным повышением (+3,1% за месяц) и сменил понижающийся тренд, формировавшийся с начала года.



В октябре 2016 года средняя цена на сырое молоко повысилась на 4,9% (1,04 руб.) в сравнении с сентябрем 2016 года и составила 22,25 руб./кг (без учета НДС). При этом октябрьские цены на сырое молоко были на 9,7% выше, чем в октябре 2015 года. В 2015 году средний уровень цен на сырое молоко в октябре составлял 20,29 руб./кг с повышением на 2,7% относительно сентября.

Традиционное повышение цен на сырое молоко в осенне-зимний период обусловлено не только влиянием сезонного фактора, но и нехваткой товарного молока-сырья на внутреннем рынке для производства молокоемких продуктов (главным образом, сливочного масла).

В условиях повышения мировых цен на молочную продукцию и снижения объемов импорта молочной продукции в Россию во втором полугодии отечественные производители сталкиваются с проблемой нехватки сырья для наращивания выпадающих объемов готовой молочной продукции. В результате снижаются либо объемы производства отдельных видов молочной продукции (сливочное масло, СОМ, творог), либо темпы их прироста в сравнении с прошлым годом (сыры).

Еще одной причиной повышения цен на сырое молоко является увеличение затрат сельхозтоваропроизводителей на производство молока в 2015 – 2016 годах из-за девальвации национальной валюты. Однако низкие мировые цены на молочном рынке сдерживали приросты цен на рынке России, а снижение волатильности сопровождалось расширением импортных поставок большинства видов молочной продукции в I полугодии 2016 года.

Начавшийся в апреле 2016 года процесс восстановления мировых цен (в том числе регулярно повышаются минимальные рекомендуемые экспортные цены ключевым внешним поставщиком молочной продукции в Россию – Республикой Беларусь) повлек повышение стоимости импорта и, следовательно, сокращение его объемов. В результате обострилась конкуренция за сырье на внутреннем рынке, что и повлекло повышение цен.

Таким образом, причин для наблюдаемого роста ценового тренда несколько.

  • Во-первых, на рынок оказывает традиционное влияние сезонный фактор.
  • Во-вторых, отмечаемый дефицит товарного молока повышает спрос на него со стороны молокоперерабатывающих предприятий.
  • В-третьих, повышение мировых цен на молочную продукцию, начавшееся в апреле – мае и продолжающееся в осенний период, повлекло сокращение объемов импортных поставок молочной продукции на территорию России во второй половине 2016 года, в результате товарные ресурсы внутреннего рынка молочной продукции продолжают сокращаться, рынок сжимается, формируя дополнительный спрос на отечественное сырье.
  • В-четвертых, наблюдаемое на рынке повышение цен стало отложенным эффектом повышения себестоимости производства в 2014 – 2015 годах из-за девальвации национальной валюты, которое не подкреплялось соответствующим повышением доходов сельхозтоваропроизводителей от реализации молока. Повышение курсовой разницы повлекло значительное увеличение затрат на содержание, ремонт и обслуживание оборудования, импорт племенного материала, формирование кормовой базы, в результате чего многие предприятия оказались на грани рентабельности или стали убыточными.

2875 просмотров
Меркурий
Комментарии

спреды
спреды
эвс
растительное молоко

Подпишитесь на еженедельный дайджест

Пальмовое масло

ATL

Аналитический центр Milknews
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия