GlobalDairyTrade: СЦМ подорожало на 5,5%, СОМ – на 1,3%
На мировом молочном рынке отмечается разнонаправленная динамика цен. Так, продолжается снижение стоимости сыров и сливочного масла. А вот нисходящий ценовой тренд на сухое молоко, наблюдавшийся с октября 2015 года, сменил направление. В результате завершившихся 01.03.2016 торгов на специализированной торговой площадке GlobalDairyTrade (GDT), организованной новозеландской Fonterra, средний индекс мировых цен на молочные продукты немного повысился (+1,4%) относительно торгов 16.02.2016 и составил 646 пунктов (+8 пунктов). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила $2 253/т, оставшись на 33,2% ниже уровня соответствующего периода прошлого года ($3 374/т). Всего на аукционе было продано 21,9 тыс. т молочной продукции, что на 0,6% меньше, чем на предыдущих торгах (-1,0% в сравнении с прошлым годом).
Повышению средневзвешенной цены способствовало, прежде всего, увеличение стоимости сухого молока. Сухое цельное молоко (СЦМ) повысилось в цене на 5,5%, до 1 974 USD/т, сухое обезжиренное молоко (СОМ) – на 1,3%, до 1 802 USD/т. Также подорожал сычужный казеин (+14,9%, до 4 659 USD/т) и лактоза (+7,9%, до 613 USD/т). Вместе с тем продолжилось снижение цен на сыр чеддер (-0,7%, до 2 528 USD/т) и сливочное масло (-0,5%, до 2 811 USD/т). Подешевел обезвоженный молочный жир (-8,3%, до 3 254 USD/т) и сухая пахта (-2,9%, до 1 452 USD/т).
В США по итогам торгов 03.03.2016 на бирже CME в Чикаго сливочное масло стоило $4,45/кг, или на 8,2% меньше, чем в начале февраля. Средняя цена по итогам месяца составила 4,59 USD/кг (+20% к февралю 2015 года). Уровень экспортных цен на сливочное масло в США при этом оставался значительно выше, чем в Океании и Европе ($2,88/кг и $2,64/кг соответственно, по данным USDA). При этом в Европе цена в течение февраля снизилась 11,3%. По данным CLAL, запасы сливочного масла на конец января в Европе составляли 57 тыс. т (+12% к декабрьским объемам), в США – 89 тыс. т (+27%).
Сыр чеддер торговался на бирже в Чикаго по $3,24/т (практически без изменений месяц). В первой половине февраля был отмечен небольшой рост котировок, однако к концу месяца цены снова пошли вниз. В результате среднемесячная цена на блочный чеддер составила $3,25/т, что на 4% ниже прошлогоднего уровня. В Океании цены на чеддер также снижались в феврале: -12% за месяц, до $2,75/т.
