Коджент

В Азребайджане запретят молочную продукцию на основе растительных жиров


В стандарты по изготовлению молочной продукции были внесены изменения. Теперь при производстве творога, гатыга и сметаны растительные жиры должны быть заменены сливочным маслом.

Изменения внесены в госстандарты AZS 089-2003 "Творог. Общие ТУ", AZS 092-2003 "Гатыг. Общие ТУ", AZS 121-2004 "Сметана. Общие ТУ".

Кроме того, стандарты отдельно отмечают необходимость хранения молочных  продуктов  с соблюдением действующих санитарных норм, соблюдения технологии производства, контроля за используемым сырьем и добавками,  и способами фасовки.

Срок годности за продукции конкретного наименования должен быть определен производителем в рецептурах, согласованных с минздравом, или другом документе, регламентирующем технологический процесс.
 

1427098972

3161 просмотр

Quick мобильный

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
Мороженое 30.06
МО 2021
КРОК - 2 июня
Тула линия
Видео 5 минут
Цифровизация 28 мая
Сыр 118 до 1.06
Подпишитесь на нашу рассылку
Кизальман с 10.03.22


Аналитический центр Milknews
Зерно 28 мая
Полка 24 июня
Зерно 28 мая
Полка 24 июня