Сыр и масло на бирже в Чикаго снова дешевеют
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) в своем отчете опубликовал данные по итогам торгов, прошедших на бирже CME в Чикаго. Сливочное масло по состоянию на 18.03.2016 торговалось по цене 4,30 USD/кг, что на 0,5% меньше, чем в начале марта (+15,0% за год).
Средняя цена по итогам февраля составила 4,59 USD/кг (+20% к февралю 2015 года). Уровень экспортных цен на сливочное масло в США при этом оставался значительно выше, чем в Океании и Европе (2,75 USD/кг и 2,63 USD/кг соответственно, по данным USDA). При этом в Европе в феврале цены снизились на 11,3% (в марте снижение цен замедлилось). В Океании в феврале сливочное масло подешевело на 5,6%, а за первые две недели марта – еще на 4,3%, до 2,75 USD/кг.
Сыр чеддер в США по состоянию на 18.03.2016 торговался по 3,28 USD/т (-2,0% за 2 недели, -2,1% с начала года). В первой половине февраля был отмечен небольшой рост котировок, однако к концу месяца цены снова пошли вниз. В результате средняя цена по итогам февраля на блочный чеддер составила 3,25 USD/т, что на 4% ниже прошлогоднего уровня. В начале марта цены повысились, однако на второй неделе снова сменили направление и начали снижаться. В Океании цены на чеддер в феврале и первой половине марта также снижались: -12% в феврале и -7,3% за 2 недели марта, до 2,55 USD/т по итогам торгов на 18.03.2016.
Динамика мировых цен на сливочное масло (слева) и сыр (справа), USD/кг
