Россияне стали ходить во «Вкусно — и точка» также часто, как раньше в McDonald’s
Аналитический проект Tinkoff Data совместно с «Тинькофф Бизнесом» провел исследование рынка фастфуда в России в 2021—2022 гг. Выяснилось, что в августе 2022 года среднемесячное число посещений ресторанов сети «Вкусно — и точка» сравнялось с февральскими показателями McDonald’s. Кроме того, по совокупным тратам россиян «Вкусно — и точка» в августе 2022 года заняла лидирующую позицию среди популярных сетей фастфуда.
В марте McDonald’s объявил о приостановке работы ресторанов, а 16 мая — об уходе с российского рынка. С этого времени траты в заведениях сети снизились, а доля бренда от общего количества трат в ресторанах всех популярных сетей упала с 54 до 2%. Оставшиеся 2% — это рестораны, которые работают по уникальным условиям франшизы до 2023 года.
После ухода McDonald’s с рынка к августу 2022 доли сетей Burger King и KFC перераспределились: 22% трат приходится на Burger King и 32% — на KFC. С открытием ресторанов под новым брендом «Вкусно — и точка» сеть постепенно возвращается к прошлым позициям McDonald’s. К августу 2022 года доля суммарных трат в сети выросла до 44% — но при этом не все рестораны «Вкусно — и точка», которые раньше функционировали под вывеской McDonald’s, начали свою работу.
До марта 2022 года среди
После запуска в июне 2022 года сети «Вкусно — и точка» пока не удалось занять большую долю рынка во всех
Средний чек на фастфуд за год вырос на 13% и составил 448 ₽ в августе 2022 года. Burger King — лидер по величине среднего чека среди остальных сетей — в августе 2022 года поесть в ресторане в среднем стоило 424 ₽. А по сравнению с августом 2021 года средний чек вырос на 10%. В KFC средний чек составил 399 ₽, а во «Вкусно — и точка» — 385 ₽.
АПК
