В Коми выявлено два факта фальсификации молочной продукции
В Коми выявлено два факта фальсификации молочной продукции, сообщает Управление Роспотребнадзора по Коми. Масло и сыр не соответствовали по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяло идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт.
Это масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское", массовая доля жира 72,5%, ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: ООО "Уральский маслозавод", Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская, д. 8, дата выработки – 12.01.2023.
А также сыр "Голландский" полутвердый массовая доля жира в сухом веществе 45%, ГОСТ 32260-2013. Изготовитель: ОАО "Бугульминский молочный комбинат", Республика Татарстан, Бугульминский район, г. Бугульма, ул. Советская, д. 140, дата выработки – 02.03.2023.
По всем выявленным фактам несоответствия продукции установленным требования, должностными лицами Управления проведены мероприятия, направленные на недопущение и изъятие из оборота этой продукции, все выявленные партии были изъяты из оборота.
С целью пресечения оборота молочной продукции с признаками фальсификации направлены соответствующие уведомления в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, на территории которых расположены предприятия – производители такой продукции для организации проверочных мероприятий на производствах, переданы необходимые материалы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел, выданы предписания производителям продукции о разработке программ, направленных на выпуск качественной продукции, проинформированы ведомства регион, осуществляющие закупки молочной продукции для государственных нужд, информация внесена в информационный ресурс ГИР ЗПП.
Всего за 6 месяцев 2023 специалисты Роспотребнадзора исследовали около 300 проб молока и молочной продукции: 37 проб было исследовано по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 109 проб по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 7 образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.
По микробиологическим показателям было исследовано 127 проб, из них 7 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило 5,5 % от общего количества исследованных проб.
Также было отобрано и исследовано 15 проб молочной продукции на содержание антибиотиков, лишь одна проба не соответствовала гигиеническим требованиям.
Молоко
Также рекомендуем:
