Сахалинский Россельхознадзор выявил 76 нарушений молочной продукции в 2019 году


Специалисты Сахалинской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели 2 607 исследований 360 проб молока и молочной продукции. Общая масса исследованной продукции составила 6,4 тонны. В ходе лабораторных испытаний специалисты получили 76 положительных результатов, сообщает  пресс-служба Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Исследования проводились по органолептическим, микробиологическим, а также физико-химическим показателям в рамках государственного задания и производственного контроля по заявлению владельца продукции.

Специалисты провели исследования молока, кисломолочной продукции, молокосодержащих консервов, сливочного масла, сыра и творога.

В ходе лабораторных испытаний получено 76 положительных результатов:

  • Молоко — 47,
  • Кисломолочная продукция — четыре,
  • Сливочное масло — 19,
  • Сыр и творог — шесть.
     
Специалистами выявлены следующие нарушения:
  • Молоко — несоответствия по содержанию афлотоксина М1 и хлорамфеникол 1, по показателю КМАФАнМ, по содержанию жира и соматических клеток.
  • Кисломолочная продукция — дрожжи и плесень в йогурте, афлотаксин М1 в сметане и кишечная палочка в кефире.
  • Сливочное масло — несоответствия по жирно-кислотному составу, наличие жиров на растительной основе.
  • Сыр и творог — фитостерины, жиры немолочного происхождения и бактерии группы кишечной палочки.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Информация о положительных выявлениях была доведена до владельцев партий и производителей для предотвращения использования и реализации небезопасной продукции. 
 

Теги: Молоко Россельхознадзор

970 просмотров

Также рекомендуем:


MN В ВК

Комментарии
extenso
Кизель вебинары
Бэби Фуд

ДЗЕН кв
Подпишитесь на нашу рассылку
ЮТЮБ


Аналитический центр Milknews
как построить завод
БАВАРИЯ
как построить завод
БАВАРИЯ