Каргил 9 февраля

Завод по производству молока, сметаны и кефира откроется на Ямале


Завод по производству молока, сметаны и кефира откроют в поселке Пурпе Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО). Об этом сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.

"В животноводческом комплексе Пурпе завершается монтаж и подготовка линии по производству молока. Приобретенный комплект для молочного производства - второй по счету, который введут в эксплуатацию в Арктической зоне РФ. В данный момент специалисты производят пусконаладочные работы, соединяя все производственные узлы трубами из нержавеющей стали, именно по ним будет поступать сырье для дальнейшей переработки", - отметили в пресс-службе.

Максимальная производительность линии - переработка до 2 тыс. тонн молока в сутки. Кроме того, на заводе планируется изготавливать несколько видов кефира, сметаны и творога. Согласно прогнозам, объем реализации молока составит 260 тонн. Свежим молоком и молочными продуктами планируется обеспечить социальные учреждения не только Пуровского района, но и соседних городов ЯНАО - Ноябрьска, Муравленко и Губкинского.

"Все емкости по технологическому процессу должны быть увязаны, чтобы у нас получились разные продукты. Молоко идет просто через пастеризатор и гомогенизатор, а потом упаковывается. Чтобы сделать кефир, необходимо произвести заквашивание продукта, на это потребуется порядка 12-14 часов. Не меньше времени потребуется, чтобы получить сметану", - пояснила коммерческий директор производства Наталья Щербакова.

По данным пресс-службы, в поселке Пурпе уже завершено строительство фермы на 40 голов дойного стада. В скором времени будет решен вопрос о поставках стада.

В ЯНАО разведением крупного рогатого скота занимаются 12 предприятий. Общее поголовье - 1030 голов, из них 504 - дойные коровы.

Источник: ТАСС  

1491819230

2601 просмотр

Также рекомендуем:


каргил мобильный

Комментарии
ЮТЮБ
МО 2021
Упак 27 января
ДЗЕН кв
5 апреля 23
Агрос 2023 январь
Подпишитесь на нашу рассылку
Кизельман стенд

Вологодские машины до 13.02

Аналитический центр Milknews
дейри теч до 27 января
АГРОС 27 января
дейри теч до 27 января
АГРОС 27 января