Первое в России производство протеина для спортивного питания могут открыть в Подмосковье


Одна из сетей магазинов спортивного питания рассматривает возможность стать резидентом строящегося сырного кластера в Дмитровском районе Московской области и создать на его территории производство сывороточного протеина, рассказал ТАСС министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин.

Ранее такая продукция в России не выпускалась, заявил журналистам в среду губернатор Московской области Андрей Воробьев в ходе IV Международного агропромышленного молочного форума.

"Инвесторы из Италии и Испании и отечественные производства - два или три... будут расположены в этом кластере. Также предприятия специальных энергетических препаратов для спорта - энергетики так называемые. До сих пор они импортировались, в частности, из Америки и Швейцарии", - сказал губернатор.

По словам главы областного Минсельхозпрода Андрея Разина, "речь идет о концентрате сывороточного белка". Министр добавил, что свои намерения компания обозначила в соответствующем письме.

Спортивный сывороточный белок делается из молочной сыворотки - побочного продукта производства сыров. Из 10 кг молока получается примерно 1 кг сыра и 9 кг сыворотки, рассказал министр. В России сырная сыворотка преимущественно утилизируется с помощью очистных сооружений, за рубежом - перерабатывается в высокомаржинальные продукты.

"Свои очистные сооружения каждому из резидентов строить дорого. Одно из решений - разместить такого резидента, который будет у всех предприятий на территории забирать эту сыворотку и перерабатывать ее", - рассказал Разин.

Завод начнет работать с мощности переработки около 200 тонн сыворотки в сутки и должен достигнуть рабочего уровня в 1 тыс. тонн в сутки, сказал Разин.
Сырный кластер в Дмитровском районе - пилотный агропромышленный парк в Московской области. Как сообщалось ранее, власти региона полностью берут на себя создание инфраструктуры, работы завершатся в 2018 году.

Источник: ТАСС

 

558 просмотров
Молочные сессии 4
Комментарии
ATL
v300
Магазин Аналитики

Ведомости
СОЧИ
SmartFarm 2018

Подпишитесь на нашу рассылку


ATL

Аналитический центр Milknews
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля