Тверской СПК «Правда — Плюс» оштрафовали за нарушения при производстве молока


В декабре 2016 года при проведении внеплановой выездной проверки СПК "Правда — Плюс", осуществляющего деятельность в д. Баринцево Семендяевского сельского поселения Калязинского района Тверской области, специалистом отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства и нарушения законодательства о техническом регулировании, а именно:

— председатель СПК "Правда-Плюс" не организовала и не обеспечила проведение профилактической дезинфекции помещений для содержания взрослых животных перед переводом крупного рогатого скота на зимнее стойловое содержание, документов подтверждающих выполнение данных работ нет;

— не организовала и не обеспечила на молочно-товарной ферме д. Мытарёво наличие маркированных вёдер для обмывания вымени дойных коров;

— не организовала и не обеспечила проведение дезинфекции помещений в моечной и молочной. При входе в производственные помещения (моечную, молочную) не установлены дез.кюветы;

— в хозяйстве отсутствует программа производственного контроля, не представлены документы, подтверждающие проведение процедур по подтверждению безопасности продукции, основных на принципах ХАССП (от англ. HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические точки контроля), а именно: лабораторно не проведены исследования сырого молока на исключение химических рисков (наличие — остатков чистящих, моющих и дезинфицирующих средств; остатков удобрений и регуляторов роста растений, намеренно добавляемых в продукцию химикатов: консервантов, кислот, пищевых добавок). Не определенны критические контрольные точки (ККТ), в процессе производства молока, не разработаны и не утверждены критические пределы их измерений. Не разработана система документирования проводимых мероприятий (журналы, рабочие листы).

Таким образом, СПК "Правда — Плюс" осуществлял деятельность по производству цельномолочной продукции (молоко сырое коровье) с нарушением ветеринарных правил и норм, что могло повлечь выработку некачественной и опасной продукции, создать угрозу здоровью человека и животных, заноса и распространения карантинных и особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных.

По факту нарушений были возбуждены дела об административном правонарушении в отношении председателя СПК "Правда-Плюс", ответственность за которые предусмотрена ч.1 ст. 10.6 и ч.1 ст. 14.43, по результатам их рассмотрения наложен денежный штраф.

Предприятию выдано предписание об устранении нарушений.

Источник: vedtver.ru

1746 просмотров

Также рекомендуем:


Молочные сессии седьмое заседание

Комментарии
extenso
МАРКИРОВКА
Какие темы статей вам интересны?
Проголосовало: 159


Подпишитесь на нашу рассылку
Кизель вебинар


Аналитический центр Milknews
Агрос экспо
Агрофарм
Агрос экспо
Агрофарм