Nestlé расширяет исследования биологически активных веществ для поддержания здоровья мышц и долголетия
Недавние исследования показывают, что некоторые биоактивные вещества, в том числе никотинамид, пиридоксин, олеуропеин и тригонеллин, весьма эффективны в борьбе с клеточным старением, сообщает Dairy Reporter.
Ученые все больше узнают о здоровом образе жизни, долголетии и механизмах клеточного старения, и одним из лидеров в этой развивающейся области является компания Nestlé, которая активно инвестирует в разработку перспективных ингредиентов и научные достижения для борьбы со старением.
Последние научные открытия подтвердили, что здоровье клеток играет важную роль в том, как и почему мы стареем. Ухудшение функционирования клеток начинается в возрасте 40 лет и ускоряется к 60 годам. Однако исследования выявили особые клеточные питательные вещества, которые могут помочь справиться с возраст-ассоциированным клеточным старением.
Возраст-ассоциированное клеточное старение приводит к снижению ежедневной активности, мышечной функции, иммунитета и ухудшению общего состояния здоровья человека.
Многие научные исследования фокусируются на изучении свойств вещества под названием никотинамидадениндинуклеотид (NAD) – это важный клеточный кофактор, улучшающий работу митохондрий и энергетический обмен. С возрастом в организме снижается содержание этого кофермента в окисленной форме (NAD+), что приводит к ухудшению состояния митохондрий, а это, в свою очередь, вызывает возрастные проблемы со здоровьем. К 70 годам человек может потерять до 80% того уровня NAD+, который был у него в 30 лет.
Потенциальные долгосрочные преимущества повышения уровня NAD+ для здоровья привлекли особое внимание в последнее десятилетие благодаря таким ингредиентам, как никотинамид рибозид (NR), никотинамид мононуклеотид (NMN), никотиновая кислота (NA) и никотинамид (NAM).
Nestlé сделала стратегические инвестиции в эту сферу, вложив средства в компанию ChromaDex (которая продает никотинамид рибозид под брендом Niagen) и стартап Amazentis (который продает уролитин А ― молекулу для здоровья митохондрий ― под брендом Mitopure). Кроме того, в 2020 году Nestlé запустила в США линию продуктов Celltrient для борьбы с клеточным старением, которая впоследствии подверглась ребрендингу и называется теперь Solgar Cellular Nutrition.
«Регенеративное питание»
В двух недавних исследованиях, проведенных специалистами компании Nestlé, были изучены механизмы, влияющие на снижение мышечной массы, результатом чего может стать развитие саркопении, и представлены конкретные биоактивные ингредиенты, способные воздействовать на эти признаки старения.
Сотрудничая с коллегами из Ирана, Австралии и Франции, ученые Nestlé выяснили, что местные стволовые клетки, необходимые для роста и восстановления скелетных мышц, со временем теряют свою эффективность. Ученые исследовали более 50 тысяч природных молекул и нашли два вещества ― никотинамид и пиридоксин, ― комбинация которых обладает синергией и является «эффективной терапевтической стратегией для стимуляции MuSCs [мышечных стволовых клеток]».
«Наша работа на доклинических моделях, первичных человеческих клетках и в обсервационной клинической когорте позволяет утверждать, что [никотинамид и пиридоксин] являются новым трансляционным решением для ускорения процесса восстановления скелетных мышц и смягчения возрастного регенеративного спада путем направленной активации мышечных стволовых клеток через регенеративное питание», ― пишут ученые в Journal of Clinical Investigation.
Второе исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показало, что поглощение кальция митохондриями связано с выработкой этими органеллами энергии и мышечной деятельностью, но этот путь поглощения кальция «неизменно нарушается при старении человека и саркопении».
Ученые проанализировали огромный пул природных соединений и выяснили, что вещество под названием олеуропеин ― полифенол, содержащийся в оливках и листьях оливы, ― обладает целым рядом полезных свойств.
«Высокое потребление природного полифенола олеуропеина приводит к оптимизации энергетической связи в мышцах и эргогенному воздействию на мышечную деятельность и выносливость в здоровых условиях. Кроме того, регулярное потребление олеуропеина обращает вспять митохондриальную дисфункцию, а также потерю мышечной массы и ухудшение мышечной деятельности при саркопении», ― отмечают авторы исследования.
«Учитывая историю безопасного использования олеуропеина и диет с большим содержанием полифенолов или продуктов оливкового дерева, наше открытие предоставляет захватывающие возможности для проведения клинических испытаний и применения [олеуропеина] как в профилактических, так и в лечебных целях для борьбы с саркопенией и другими заболеваниями, связанными со старением».
Тригонеллин
Исследование, проведенное под руководством компании Nestlé Research в 2024 году, показало, что прием тригонеллина ― соединения, содержащегося в семенах пажитника и кофейных зернах, ― может повысить уровень NAD+, увеличить мышечную силу и предотвратить старческую астению.
Как сообщает NutraIngredients, уровень тригонеллина, алкалоида природного происхождения, структурно родственного никотиновой кислоте (витамину B3), снижается у пожилых людей с саркопенией.
В исследованиях на мышах и людях было обнаружено, что добавки с тригонеллином повышают уровень NAD+, а дополнительные эксперименты показали, что это вещество может уменьшить возрастное истощение мышц и увеличить продолжительность жизни.
«Результаты наших исследований расширяют имеющиеся представления о метаболизме NAD+ благодаря открытию тригонеллина в качестве нового предшественника NAD+ и увеличивают потенциал разработки процедур с использованием витаминов, продуцирующих NAD+, как для здорового долголетия, так и для лечения возрастных заболеваний», ― пояснил Винченцо Соррентино, доцент Национального университета Сингапура (NUS Medicine) и соавтор исследования, статья о котором опубликована в журнале Nature Metabolism.
мир
Также рекомендуем:
