Московская область занимает второе место по производству сыра в России по итогам первых четырёх месяцев текущего года.

«С начала года у нас произведено 16,4 тысяч тонн. Это порядка 11,5% в общем объёме производства сыра в стране. От Алтайского края, который занимает первую позицию, мы отстаём совсем немного. Они произвели 17,3 тысяч тонн - доля в общем объёме производства сыра в стране – 12,1%. Так что первое место для нас – это реальная цель», – заявил глава минестерства сельского хозяйства Московской области Андрей Разин.

Всего в России, по данным Минсельхоза РФ, за первые четыре месяцы 2018 года было произведено 142,9 тысяч тонн сыра. Это на 1,3% больше, чем за аналогичный период год назад.

В числе лидеров по производству сыра также Воронежская область – 10,7 тысяч тонн (7,5% в общем объёме производства сыра в России), Брянская область – 10,5 тысяч тонн (7,3%), Белгородская область – 10,4 тысяч тонн (7,3%), Республика Татарстан – 9 тысяч тонн (6,3%) и Удмуртская республика – 5,9 тысяч тонн (4,1%).

Для справки: сейчас в Подмосковье более 40 предприятий занимаются выпуском сыров. Только в минувшем году в области было реализовано около 20 проектов по сырному производству.

Источник: sfera.fm