Россельхознадзор выявил кишечную палочку в пельменях, поставляемых в курганские учреждения


Россельхознадзор выявил бактерии группы кишечной палочки в пельменях и ряженке, поставляемых в бюджетные учреждения Курганской области. Региональное управление ведомства направило предписания производителям о прекращении действия деклараций о соответствии на данные виды продукции. Об этом в среду сообщили на сайте управления.
 

"Выданы четыре предписания о прекращении четырех деклараций о соответствии на молочную и мясную продукцию перерабатывающим предприятиям Курганской области в связи с выявлением в продукции показателей, не соответствующих безопасности. Пробы были отобраны <...> в ходе проведения внеплановых проверок бюджетных учреждений. <...> По результатам лабораторных исследований установлено: несоответствие по показателю "бактерии группы кишечной палочки" (колиформы) в пробах пельменей "Русские" и "Домашние" и в пробах ряженки с массовой долей жира 4%", - говорится в сообщении.

Также было выявлено несоответствие в пробах сметаны с массовой долей жира 15% по показателю "дрожжи" и в пробах фарша "Домашнего" по показателю Listeria monocytogenes - палочковидных бактерий.

"Выявление данных показателей в продукции говорит о нарушении микробиологических нормативов безопасности. <...> Управление Россельхознадзора направило производителям предписания о прекращении действия деклараций о соответствии на данные виды продукции. Кроме того, на ответственных за выпуск продукции лиц были составлены административные протоколы. <...> К административной ответственности в виде штрафов привлечены должностные лица четырех предприятий: директор, технолог, заведующий лабораторией, руководитель производства", - рассказали в ведомстве.

Источник: ТАСС

Россельхознадзор

590 просмотров

Также рекомендуем:


MN В ОК

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
13 съезд союзмолоко
где маржа 10.02
ВИДЕО 5 мин
Упаковка до 28.01
ДЗЕН кв
МО 2021
ДЗЕН кв
Подпишитесь на нашу рассылку
Новое Будущее


Аналитический центр Milknews
Дэйри теч 25 января
АГРОС 27 января
Дэйри теч 25 января
АГРОС 27 января