Сыр
04 апреля 2022 Г. 10:13
Импортозамещение помогло наладить в России выпуск качественных сыров - эксперт
Курс на импортозамещение способствовал тому, что многие - как крупные, так и локальные российские производители - научились делать качественные сыры, заявил РИА Новости член Московского областного отделения общественной организации "Деловая Россия" Дмитрий Черепков.
Ранее зампредседателя Совбеза России Дмитрий Медведев написал в своем Telegram-канале, что в РФ вполне достаточно разнообразных и вкусных российских продуктов для полного обеспечения внутренних потребностей страны.
"За время предыдущих санкций в России много отечественных компаний научились делать хорошие, качественные сыры. Среди них есть и крупные производители, но основная масса - это компании, перерабатывающие до 1-3 тонн молока в день", - сказал Черепков.
В то же время, по его словам, несмотря на хорошее качество таких сыров, их попадание в торговые сети затруднено "из-за более высокой себестоимости у малых производителей".
"Сети диктуют закупочные цены ниже прямых затрат производителей на производство сыра. К сожалению, сейчас из-за внедрения "Меркурия" и "Честного знака" и высоких штрафов даже за небольшие ошибки в оформлении малые сыроварни начинают закрываться, не имея ресурсов на такое сопровождение", - заключил Черепков.
1649056416
Источник:
ТАСС
сыр
2128 просмотров
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
Лонгриды
Какое оборудование выбрать для новых инвестпроектов в переработке молока?
29 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 10:31
Лонгриды
Кто и для чего заключает долгосрочные контракты в молочной отрасли
28 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 11:40
Лонгриды
Какие технологические решения помогут переработчикам молока повысить маржинальность
21 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 07:00
Подпишитесь на нашу рассылку
Новости
Новости за 5 минут: рост цен на СОМ, говядина на максимуме, снижение ключевой ставки
25 НОЯБРЯ 2024 Г. 09:03
Лонгриды
Актуальные тренды мировой молочной индустрии в 2025 году
25 НОЯБРЯ 2024 Г. 07:00
Новости
Беларусь повысила ценовые индикативы на экспорт СОМ и СЦМ
22 НОЯБРЯ 2024 Г. 12:23
Молочные продукты
Минсельхоз: компании предпримут все усилия для сдерживания цен на молочные продукты
22 НОЯБРЯ 2024 Г. 08:54
Новости
В США прогнозируют двукратный рост цен на молоко из-за планов Трампа по депортации мигрантов
22 НОЯБРЯ 2024 Г. 08:25
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
Мировые цены на молочную продукцию остаются высокими
19 НОЯБРЯ 2024 Г. 18:59
Рынки РФ
Опубликован ценовой индекс на бумагу и картон в октябре
18 НОЯБРЯ 2024 Г. 20:49
Рейтинги
Рейтинг: регионы-лидеры по производству сливочного масла в России
14 НОЯБРЯ 2024 Г. 15:29
Рынки РФ
Производство товарного молока выросло на 2%
12 НОЯБРЯ 2024 Г. 18:40
Мировой рынок
Молочный жир в мире подорожал до исторического максимума
05 НОЯБРЯ 2024 Г. 22:03
Аналитика
Производство сухой молочной сыворотки выросло почти на 4%
29 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 17:56