Производство сыра в Ярославской области в 2024 году выросло на 26%
Ярославская область продолжает укреплять позиции в производстве продовольствия, уделяя особое внимание сыроделию. За последние три года объем выпуска сыра в регионе удвоился, а в 2024 году рост составил сразу 26%, сообщает пресс-служба официального портала Ярославской области.
«Аграрии региона демонстрируют стабильный рост по переработке и производству продуктов. Мы наблюдаем активное развитие сыроделия, а также увеличение объемов выпуска других товаров. В 2024 году переработка молока выросла на 5% и составила 113 тысяч тонн. Ярославская область занимает первое место в ЦФО и второе в России по производству яиц. Кроме того, объем выпуска мороженого достиг 40 тысяч тонн, что позволило региону занять второе место в округе, а производство товарной рыбы выросло на 35%», – отметил Евраев.
В целом темп роста производства пищевых продуктов в регионе составил 103%, а напитков – 105%.
Для поддержки агропромышленного комплекса правительство области предоставляет земельные участки в аренду без торгов, а также льготные займы на модернизацию и технологическое перевооружение предприятий. Как сообщил и.о. министра АПК и потребительского рынка региона Евгений Тихонов, в 2024 году было выдано 17 займов на сумму почти 150 млн рублей.
Дополнительные возможности для сбыта продукции фермеров обеспечивают агроагрегаторы. В регионе их уже два – на базе потребительского кооператива «ОвощПром» и ООО «Красный маяк». Они принимают овощи и корнеплоды и поставляют их в крупные торговые сети, такие как «Пятерочка» и «Перекресток».
По инициативе губернатора местная продукция маркируется специальными ценниками «Ярославский продукт». К проекту уже присоединились 3800 магазинов. Кроме того, лучшие товары получают знак качества «Ярославское качество», который за три года присвоен 392 продуктам, в том числе продукции сыроваров региона.
сыр
Также рекомендуем:
