Жители Техаса заразились бруцеллёзом после употребления сыра из непастеризованного молока


В Далласе зафиксировано 13 случаев заболевания бруцеллезом у людей 6 до 80 лет после употребление сыра из молока, которое не прошло тепловую обработку, пишет Dairy Reporter.

Все пациенты обратились за медицинской помощью после употребления сыра, который был привезен из Мексики.

Бруцеллез - это зоонозная инфекция, передающаяся от больных животных человеку, характеризующаяся множественным поражением органов и систем организма человека. Возбудитель заболевания — группа микроорганизмов рода бруцелл.

Заражение человека происходит при непосредственном контакте с животными-носителями или при употреблении в пищу заражённых продуктов — сырого молока, сыра, изготовленного из непастеризованного молока.
 

1474437872

2591 просмотр

Также рекомендуем:


Quick мобильный

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
Кизельман новое будущее
МО 2021
КРОК - 2 июня
ТЕЛЕГА
Видео 5 минут
Цифровизация 28 мая
Сыр 118 до 1.06
Подпишитесь на нашу рассылку
Кизальман с 10.03.22


Аналитический центр Milknews
Зерно 28 мая
Полка 24 июня
Зерно 28 мая
Полка 24 июня