Ясногорские производители сыра оштрафованы за антисанитарию на предприятии
В июне 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства на ясногорском предприятии, производящем сыр.
Проверка выявила нарушения при производстве сыров и их маркировке.
В частности, вода для изготовления пищевой продукции не исследовалась на микробиологические и паразитологические показатели, а в холодильнике проверяющие обнаружили ржавые петли. В помещении производства пищевой продукции на умывальниках отсутствовали средства для дезинфекции рук.
Готовый продукт частично не был промаркирован. На нем не указывалась дата выработки, сроки годности, условия хранения данного продукта.
В июне 2019 года ясногорские сыроделы оштрафованы на 60 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Источник:
Теги: Россельхознадзор сыр
