Лонгриды 02 сентября 2022 Г. 12:42,

Исследование Как и зачем балансировать аминокислоты и энергию в кормах для телят

То, как мы сегодня кормим телят, все больше становится похожим на то, как мы кормим наших коров - больше основываясь на питательных веществах и меньше на ингредиентах. Ориентироваться только на содержание сырого протеина (СП) - устаревший подход к питанию.

Новое исследование «Эксперт Молоко» рассказывает о балансировании питательных веществ по аминокислотам и энергии и постоянной взаимосвязи между ними. Путем точной настройки соотношения аминокислот и энергии вы можете рассчитывать на более эффективные затраты на килограмм привеса и более эффективное использование питательных веществ. Подобное составление рационов не является чем-то новым и широко используется у моногастричных животных и зрелых коров на протяжении десятилетий.

Зачем: Проверенная исследованиями концепция эффективности кормления и рационального использования питательных веществ.

Новорожденный теленок - самое эффективное животное на ферме в плане использования белка, но для этого необходимо обеспечить его правильными строительными блоками.

Если мы просто даем высокобелковый рацион, не обеспечивая сбалансированность аминокислот и не предоставляя достаточно энергии для усвоения большого количества белка, мы рискуем, что большая часть белка будет потрачена впустую.

Концепция идеальных белков (белок с аминокислотным составом, который точно соответствует потребностям животного, так что все аминокислоты в равной степени влияют на продуктивность) и балансирование аминокислот с помощью синтетических аминокислот позволили птицеводству и свиноводству повысить эффективность кормов, тратить меньше питательных веществ и снизить затраты на корма на протяжении десятилетий.

Теленок гораздо ближе по физиологии пищеварения к свинье в раннем возрасте, из-за отсутствия у них функционального рубца, что дает основания для некоторого сравнения между этими двумя видами.

Однако в нашем понимании производства микробного белка при переходе от нефункционального к функциональному жвачному животному существует пробел.

Некоторые исследователи сообщили, что микробные популяции рубца растущих телок не похожи на популяции зрелых коров, по крайней мере, до 6-месячного возраста. Более того, исследования Университета Нью-Гэмпшира показали, что доля микробного белка по отношению к общему белку, присутствующему в сычуге, или настоящем желудке, увеличивается с 2 до 11 недель (около 2,5 месяцев). Исследования также показали, что переваримость стартера увеличивается с возрастом и зависит как от программы кормления молоком, так и от стартовой рецептуры.

Многие фермеры понимают трудности, связанные с перекармливанием коров белком, и потери производства, которые могут произойти, когда лактирующая корова должна тратить энергию от производства молока на выведение избыточного азота. Но они могут не знать, что для молодых телят выведение избыточного азота может быть более обременительным, поскольку у них еще не полностью сформирован рубец, помогающий перерабатывать азот.

Как: балансирование циклической взаимосвязи между энергией и аминокислотами.

Сразу давайте дадим определение энергетического баланса:
Энергетический баланс - это соответствие между количеством потребляемой энергии и количеством затрачиваемой энергии. Потребляемая энергия может быть рассчитана путем учета питательных веществ в рационе вашего теленка, которые включены в качестве источников энергии. Затраченная энергия относится к использованию энергии теленком.

При кормлении телят мы пытаемся удовлетворить две потребности в энергии:

1. Потребность в энергии для поддержания организма - телята сначала тратят энергию на такие метаболические процессы, как дыхание, функционирование иммунной системы, пищеварение и регулирование температуры тела.

2. Рост - После удовлетворения потребностей в энергии для поддержания организма, телята будут использовать любую доступную энергию для метаболизма аминокислот для роста и восстановления тканей.

Балансирование энергии и потребления аминокислот - это цикл. Энергетические потребности будут определять потребление корма, поскольку теленок будет расходовать калории, необходимые для данной энергетической потребности, будь то отвод тепла летом или рост на 900 грамм в день зимой. Впоследствии, когда потребность в энергии возрастает, увеличивается потребление корма и общее потребление аминокислот. Как отмечалось выше, эти аминокислоты используются для роста и восстановления тканей. Теленок будет расти, если энергия доступна и направлена на рост.

В типичных программах кормления телят потребление энергии и аминокислот из молока постоянно, так как телята получают фиксированное количество твердых кормов в день (если только они не находятся на неограниченной программе или на автоматической кормушке). Как только телята начинают есть стартер, дополнительная энергия и аминокислоты обеспечиваются за счет потребления стартера. По мере увеличения потребления стартера общее энергоснабжение теленка увеличивается вместе с массой тела. Когда теленок становится больше, потребности в энергии возрастают, и цикл продолжается.

Главное помнить, что фактическое потребление аминокислот, необходимое для удовлетворения потребностей в аминокислотах, в значительной степени зависит от содержания энергии в рационе.

Этот цикл важен, поскольку индустрия настаивает на скармливании рационов с более высоким содержанием СП для стимулирования более высоких темпов роста до отъема. Однако это может привести к несоответствию потребления белка и энергии и к напрасной трате питательных веществ. Приведение всего в равновесие - вот где мы можем ожидать более эффективных затрат на килограмм привеса и повышения эффективности использования питательных веществ.

Внедрение этого на практике на вашей молочной ферме.

Реализация программы кормления, основанной на ранее рассмотренных концепциях, зависит от целей вашей фермы. У каждой фермы своя бизнес-стратегия, которая определяет конкретные цели, например, показатели прироста телят. Таким образом, программа кормления телят, которая наилучшим образом подходит для вашей фермы, - это то, к чему вы должны стремиться. Для этого вы должны начать думать о фактическом потреблении питательных веществ, а не только о CП на бирке кормов, необходимых для вашей конкретной программы кормления телят.

Начать следует с подбора стартового корма в соответствии с программой кормления молоком. По сравнению с 20 годами ранее телята получают больше молока, и наши программы питания телят должны меняться, чтобы дополнить увеличенную норму молока.

Скармливание большего количества молока увеличивает поддерживающий энергетический “минимум”, что, в свою очередь, означает, что нам нужно увеличить потребление энергии во второй половине программы кормления – в стартовом рационе.

Спросите своего специалиста по кормлению о содержании аминокислот и энергии в вашей программе кормления телят, чтобы выяснить, соответствует ли она целям вашей фермы и оптимизирует ли она их.

Автор: Tana Dennis
Адаптация: «Эксперт Молоко»
Редактор: Ульяна Лычак
Источник