Исследование: молочный белок лактоферрин может облегчить жизнь больных раком


После прохождения курса химиотерапии многие пациенты, страдающие от рака, жалуются на частичную или полную потерю вкуса и обоняния. Это мешает им получать удовольствие от приема пищи, а также идентифицировать ее, приводит к потере аппетита и даже депрессии.

Большинство людей с нарушениями вкуса и обоняния (TSA) жалуются на стойкий металлический привкус во рту, который возникает во время приема пищи и даже после него, в течение нескольких часов, дней и даже недель после прохождения курса химиотерапии.

Для борьбы с этой проблемой, которая ранее не имела решения, ученые из сельскохозяйственного колледжа Политехнического университета Виргинии (США) Сьюзан Дункан и Айли Ван провели исследование лактоферрина.

Лактоферрин — полифункциональный белок из семейства трансферринов, который является одним из компонентов иммунной системы организма и широко представлен в различных секреторных жидкостях, таких как молоко (в том числе и коровье), слюна, слёзы, секреты носовых желез.

Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 19 пациентов с раковыми опухолями, страдающих TSA. Наряду со здоровыми участниками эксперимента, они принимали по три таблетки лактоферрина (250 мг каждая) в день в течение месяца. После этого пробы слюны были тщательно исследованы, а результаты эксперимента опубликованы в научном журнале Food and Function.

«Наше исследование показало, что ежедневное применение лактоферрина в виде пищевой добавки вызывает изменения в профилях слюнных белков у больных раком, которые положительно влияют на работу вкусовых рецепторов и улучшают восприятие запахов, – сообщают ученые. – Данное исследование – важный шаг к разработке TSA-ориентированных биомаркеров и стратегий для улучшения качества жизни пациентов, перенесших химиотерапию».

Источник: dairyreporter.com
 

1938 просмотров

MN НА ЮТЮБ

Комментарии
extenso
Кизель вебинары
EURO TIER

ЮТЮБ
Подпишитесь на нашу рассылку
ЮТЮБ


Аналитический центр Milknews
как построить завод
Сибирь аграрная
как построить завод
Сибирь аграрная