Репортаж Как «ЭкоНива» запустила новый комплекс в Приволжском регионе
Лидер российского сырьевого сектора – компания «ЭкоНива» – ввела в эксплуатацию животноводческий комплекс в Татарстане, который стал третьим для холдинга проектом в Приволжском регионе. Milknews посетил площадку ЖК «Наратлы» и рассказывает, в чем особенность новой фермы и какие подходы использует крупнейший производитель молока с учетом специфики жаркого и ветреного климата в республике.
О проекте
Новый проект крупнейшего в России производителя молока в Наратлах строился с 2019 года. Он находится неподалеку от городов Бугульма, Лениногорск, Октябрьский, рядом с границей с Оренбургской областью. Сегодня его инфраструктура включает четыре коровника, телятники, площадки для содержания молодняка, склад кормов, санпропускник, доильный зал с установкой «карусель». По словам президента ГК «ЭкоНива» Штефана Дюрра, всего в проект было вложено порядка 4,5 млрд руб. с учетом затрат на скот, технику и оборудование, строительство объектов. Финансовым партнером выступил Россельхозбанк.
Официальный запуск в эксплуатацию нового животноводческого комплекса «Наратлы» в Бугульминском районе состоялся 6 августа. В этот день предприятие с рабочим визитом посетил глава Татарстана Рустам Минниханов, который осмотрел предприятие и пообщался с сотрудниками фермы.
«Нашу площадку сегодня посетил раис республики, он посмотрел, как идет работа. Дойное стадо на этой ферме составляет 3550 голов и 5100 голов молодняка молочных пород, мы доим здесь 120 т молока в сутки, – рассказал Milknews Штефан Дюрр. – На этом комплексе мы получаем молоко с высокой жирностью 3,9-4% и с долей белка в 3,5%». Сырье с площадки уходит на перерабатывающие предприятия Татарстана и Башкирии.
Средний надой в стандартном весе составляет 32 л в сутки на фуражную корову, 36 л на дойную. Продуктивность на голову в год составляет 11500 л. Средний показатель IOFC за январь - июнь 2024 г. на предприятии составил 760 руб. на голову в сутки против 873 руб. в целом по группе «ЭкоНива» за этот же период.
«Мы планируем, что валовый надой с трех доек за сутки будет составлять 125 т в сутки», – рассказал начальник ЖК «Наратлы» Алексей Бердинских. По итогам 2024 года предприятие планирует произвести свыше 40 000 т сырья.
Особенности проекта и комфорт животных
Всего на комплексе 9 корпусов на 750 голов для телят молочного периода. Молодняк после рождения содержится на специальной площадке в раздельных боксах. После того, как животные снимаются с молока и переходят на воду и полноценную кормосмесь, они перемещаются на площадку под навесами, вмещающую 1350 голов, и находятся здесь до достижении 8 месяцев. Затем их переводят на фидлоты, выгульные площадки без крыши, где животные содержатся на свободном выгуле. Три фидлота вмещают в себя 3000 голов.
«Там же животные осеменяются, стоят первую часть сухостойного периода, на вторую часть переходят в первый двор, – рассказывает Бердинских. – В первом дворе содержатся глубокостельные животные на рационе второго сухостоя. После отела они переходят в дойные дворы, которые могут вмещать до 3550 голов». На площадке установлена «карусель» на базе оборудования компании Milkrite.
Тепловой стресс для Татарстана – регулярная проблема. Все дворы и корпуса, включая площадку для телят 0-2 месяцев оборудованы вентиляторами, опускающимися шторками, которые зимой спасают от мороза, а летом – позволяют легче дышать. Все корпуса и площадки, где содержаться животные оборудованы поилками для животных с учетом потребностей в воде в различные возрастные периоды и уровня продуктивности.
Телята возраста 0-2 месяца находятся в индивидуальных боксах, но внутри корпуса – это также связано с местным климатом. «Здесь довольно холодные зимы и очень сильные ветра, – поясняет главный зоотехник производственного хозяйства группы «ЭкоНива» в Татарстане Александр Федотов. – В связи с этим при проектировании было принято решение дополнительно поместить в телят в корпуса для большего комфорта, сохранности и здоровья».
Для компании ферма в Наратлах в целом считается комплексом «повышенной комфортности», новым стандартом для «ЭкоНивы» для поголовья 3550 голов, говорит Федотов. За образец взяли проект американской фермы, которая расположена в зоне с высокими среднегодовыми температурами. Был выбран не шестирядный тип дворов, а четырехрядный, потому что кормовой фронт для животных здесь шире, выше уровень комфорта за счет меньшей скученности, больше фронт поения. Затраты на стройку это увеличивает на 10-15%, но позволяет иметь более высокую продуктивность и качество молока, снижает потери животных.
Как на всех площадках «ЭкоНивы», в качестве подстилки используется речной песок. Навоз уходит в систему навозоудаления, затем в систему лагун, где отстаивается, затем перепревает и вносится на поля.
Кормление
«Показатели жира в 3,9-4% и белка в 3,5% показывают качество нашей работы летом, – говорит Бердинских. – Чем качественнее мы работаем в части выращивания и заготовки кормов, тем стабильнее будет жир и белок».
Практически весь объем заготавливаемых основных кормов – сенаж, силос, сено, солома – на комплексе находится на бетонной площадке, где также размещают и карнаж. Кормовой склад вмещает до 1500 т кормов. Сенаж – люцерна, тритикале, суданская трава, кукурузный силос, солома из-под коммерческих культур заготавливаются самостоятельно и поступают из растениеводческого блока «Северная Нива Татарстан». Компания в 2024 году отвела под пашни свыше 26 тыс га в Бугульминском районе.
Система кормления разрабатывается внутри холдинга структурой, отвечающей за закупки и согласование рационов. Специалисты выезжают на все площадки для консультаций и корректировки схем кормления. Разработанная внутри компании программа EkoFeed позволяет вносить рационы и следить за учетом кормов, анализировать, как кормление влияет на поголовье. Программа также позволяет работать с миксером, планировать раздачу кормов и отслеживать результат произведенного кормления. По премиксам и минерально-витаминным комплексам на все возрастные группы в соответствии с физиологическими нормами животных хозяйство работает с компанией с «Коудайс МКорма».
«Для снижения уровня теплового стресса летом используется карбонат калия (поташ), что в том числе позволяет нивелировать последствия высоких температур, свойственных району летом», – уточняет Бердинских.
Генетика
Поголовье животноводческого комплекса «Наратлы» состоит из высокоудойных коров голштинской породы европейской и американской селекции. Скот был завезен с собственных площадок Воронежской, Калужской и Рязанской областей, Башкирии, часть молодняка - из Германии.
Для непрерывного воспроизводства используют метод синхронизации половой охоты и систему меток для выявления в охоте, рассказывает Федотов.
Хозяйство работает на сексированном семени. Индекс стельности сегодня составляет 36-38%. «Считаю, что это достойный показатель», – говорит главный зоотехник. – Выход телят составляет 82-83%, сохранность телят – 96%.
«Предприятие является племенным репродуктором голштинской породы, – поясняет Федотов. – Племенные нетели с комплекса «Наратлы» будут как перемещаться в другие хозяйства ГК «ЭкоНива», так и реализовываться сторонним предприятиям, в том числе через механизм электронных аукционов».
Третий экскурсионный проект
Животноводческий комплекс «Наратлы» также является частью экскурсионного проекта «ЭкоНивы». Это первая молочная ферма группы в Приволжском регионе, открытая для посетителей. Экскурсоводы «ЭкоНивы» разработали специальный обзорный маршрут по территории комплекса. Руководитель экскурсионного проекта Екатерина Барцева рассказывает, что его цель – популяризация сельского хозяйства как современной высокотехнологичной отрасли.
«Люди должны видеть, что аграрный сектор – это специалисты с высшим образованием, современная техника, новейшие IT-технологии, – поясняет она. – Следующая цель – популяризация потребления молочной продукции. Мы развеиваем мифы, рассказываем о том, как производится натуральное молоко. И, конечно, показываем здесь, что молоко – это весело». Помимо стандартных экскурсий, здесь проводятся и событийные мероприятия – Новый год, Масленица, День молока, День защиты детей.
Целевая аудитория проекта – семьи с детьми, которые хотят провести интересные выходные, узнать что-то новое и развлечься, получить эмоции, а также школьники в группах профориентации. «Мы показываем весь пути от полей, на которых выращиваем корма для наших животных, до самих площадок, где можно посмотреть, в каких условиях содержатся животные, куда идёт сырьё, каким образом оно перерабатывается», – говорит Барцева. По комплексу гости передвигаются на автобусе, не контактируя с животными в целях соблюдения биобезопасности.
Экскурсии будут проходить три раза в день на ежедневной основе. Одна группа может принять 60 человек. Для популяризации самых экскурсий ведется работа с Министерством образования, Министерством сельского хозяйства, со школами, с обычными потребителями через собственную розничную сеть.
Специально под этот проект было построено здание с галереей над доильным блоком, чтобы после экскурсии по ферме гости увидели своими глазами, в каких условиях доятся животные. Здесь же проводятся дегустации, развлекательные мероприятия, фотосессии. Билет на экскурсию стоит 700 рублей для взрослых и 500 рублей для детей, действует система льгот для многодетных семей, студентов, школьников, детей с ограниченными возможностями. Это не позволяет компенсировать затраты на проект, но такая задача у компании и не стоит. «Для «ЭкоНивы» это социальный проект», – уточняет Барцева.
Планы
Сегодня на предприятии работают 150 сотрудников. «Кадровая проблема в регионе остро не стоит – высокая доля сельского населения, которое привыкло работать на земле, – делится Алексей Бердинских. – При этом средняя зарплата доярки за 14-15 смен составляет 50 тыс. руб. на руки». По его словам, сегодня предприятие рассматривает вариант набора дополнительных сотрудников и идею строительства нового комплекса в 30-40 км от ЖК «Наратлы».
«Мы подходим к завершению реализации ряда проектов в Калужской и Самарской областях, в Алтайском крае, – рассказал Штефан Дюрр. – Приоритетно мы сейчас работаем над теми площадками, строительство которых уже запущено».
По итогам года компания планирует выйти на валовый объем производства сырья в 1,35 млн т. Это позволит «ЭкоНиве» сохранить первое место в российском рейтинге производителей молока, который ежегодно формирует Milknews вместе с Союзмолоко и Streda Consulting. По словам Штефана Дюрра, прогнозно компания должна выйти на третье место по объемам производства молока в мире. При этом первые два места занимают китайские компании, которые растут более интенсивными темпами. «Нам нужно строить больше комплексов», – шутит глава «ЭкоНивы».
1723521600
КРС
4542 просмотра
Аналитический центр Milknews