Исследование Goldilocks - оптимальный рацион для сухостойных коров
Период «запуска» или сухостойный период – один из наиболее важных в жизни коровы. Поэтому ее питанию в это время следует уделять особое внимание. В новом материале от «Эксперт Молоко» подробно рассказывается о комплексном рационе Goldilocks для сухостойных коров, разработанном учеными Иллинойского университета.
Комплексный рацион Goldilocks для сухостойных коров был разработан Иллинойским университетом под руководством доктора Джима Дракли и его исследовательской группы. Термин был взят из детской сказки, главным персонажем которой является Goldilocks (Златовласка). Это старая английская сказка - прототип русской сказки «Маша и медведи». Когда девочка Маша, заблудившаяся в лесу и оказавшись в пустом доме без хозяев, долго не могла подобрать для себя посуду и стул по размеру, только вещи маленького медвежонка подошли ей. Так и в животноводстве. Не всегда удаётся найти золотую середину при составлении рационов для коров, особенно в один из самых важных периодов её жизни – период «запуска» или сухостойный период.
В универсальных программах рационов для сухостойных коров - сбалансированное потребление питательных веществ, необходимых для физиологии стельной коровы, правильного внутриутробного развития плода и синтеза молозива является ключом для успешного транзитного периода, производства молока в ранней лактации и поддержания фертильности.
Таблица 1
| Сравнение компонентов рациона Goldilocks и традиционного рациона для сухостойных коров | ||
| Компоненты рациона | Goldilocks (низкоэнергетический) |
Универсальный рацион (высокоэнергетический) |
| Кукурузный силос | 35.5 | 35.8 |
| Люцерновый силос | 0.0 | 13.3 |
| Люцерновое сено | 17.2 | 9.5 |
| Пшеничная солома | 31.8 | 0.0 |
| Семя хлопковое | 0.0 | 5.1 |
| Зерно кукурузы дроблёное | 3.6 | 17.9 |
| SBM48% | 5.1 | 6.6 |
| Термообработанный соевый шрот | 4.1 | 0.0 |
| Соевая шелуха | 0.0 | 10.4 |
| Мочевина | 0.9 | 0.2 |
| Витамины и минералы | 1.8 | 1.2 |
Доктор Джим Дракли и его исследовательская группа предлагает авторский «энергетически новый» рацион, который включает в себя несколько решений наиболее актуальных вопросов касающихся кормления сухостойных коров.
Таблица 2
| Рекомендуемая плотность питательных веществ в рационе Goldilocks для сухостойных коров | |
| Сухое вещество | 45%-55% |
| Чистая энергия лактации | 0.59-0.61 Mcal/lb DM, потребление сухого вещества 16-18 Mcal/d |
| Переваримый протеин | 1.300 g/d (коровы) CP может быть 14%-15% с мочевиной и защищенным белком RUP |
| Крахмал | 14% (12%-16%) |
| Магний | 0.4 % DM |
| Кальций | 0.9 DM (1% -1.2% ) в зависимости от анионно-катионного баланса |
| Фосфор | 0.27%-0.35% DM |
| Калий | 0.6%-0.7% |
| Анионно-катионный балланс (DCAD) | используемый анионный продукт может быть уменьшен 0-50meg/kg чтобы получить желаемый pH |
| Витамин Е | 2.000IU/день |
| Монезин(Rumensin) | 300mg/день |
Можно корректировать предложенный рацион исходя из запаса кормов, которыми располагает предприятие.
Решение 1
Первоначально рацион для сухостойных коров Goldilocks рассчитывался как не слишком высокоэнергетический, не слишком низкоэнергетический, но как раз на правильном уровне энергии (от 0,59 до 0,61 мега /ккал на фунт сухого вещества рациона). Ключевым фактором является измеренное потребление сухого вещества (DMI) сухостойными коровами. Низкоэнергетический рацион может включать низкое потребление сухого вещества корма (менее 1,5% от массы тела), низкий энергетический уровень рациона (менее 0,55 Мкал – мега/ккал чистой энергии лактации на фунт ДМИ), пониженную усвояемость рациона или низкую расчетную энергию (менее 14 Мкал на корову в день).
Рекомендация Goldilocks: целевая плотность энергии от 16 до 18 Мкал составляет 0,59-0,61 Мкал на фунт сухого вещества, от 28 до 30 фунтов сухого вещества для взрослых коров и от 24 до 26 фунтов сухого вещества для подрастающих телок. Условия окружающей среды (например, холодная погода) и расстояние, пройденное животными, могут изменить целевые уровни энергии.
Решение 2
Корма для коров должны быть аппетитными и хорошо поедаемыми. Для этого корм измельчают, перемешивают. Опытные фермеры предварительно обрабатывают солому, чтобы достичь желаемой длины её частиц. В зависимости от типа кормосмесителя, достижение оптимальной и повторяемой желаемой длины с другими кормовыми ингредиентами может быть проблематичным при ежедневном использовании. Если солома в сухом рационе коров слишком длинная, коровы могут откидывать её, так как она менее вкусна, что приводит к не сбалансированности рациона, получается, что некоторые коровы получают низкоэнергетический корм, который выше по содержанию соломы и ниже питательных веществ. Слишком мелкое измельчение соломы так же не желательно, так как это изменяет скорость прохождения корма в желудочно-кишечном тракте коровы.
Решение 3
Одна из проблем с универсальными традиционными рационами для сухостойных коров заключается в том, что не учитывается физиологическое состояние упитанности коров, рацион должен корректироваться в зависимости от упитанности коров, согласно бальной оценке упитанности (от 1 тощая до 5 жирная), что снижает DMI, увеличивает риск метаболических нарушений или отрицательно влияет на иммунитет коров. Тощие сухостойные коровы (ниже БКС 2,75) могут истратить запасы энергии в ранней лактации, утратить фертильность в следующей лактации или повлиять на выработку молозива.
Рекомендация Goldilocks: ориентируйтесь при составлении рациона на BCS от 2,75 до 3,25.
Решение 4
Удовлетворение потребностей в аминокислотах необходимо для организма сухостойной коровы, правильного развития плода и синтеза молозива. Уникальные кормовые ингредиенты в рационах Goldilocks бросают вызов рубцовым бактериям и рубцово-неразлагаемым белковым источникам корма. Если уровень аминокислот слишком низок это может повлиять на запасы белка в организме и снизить качество молозива. Слишком высокий уровень аминокислот повышает затраты на корм, вызывает избыток аминокислот и азота, который потребует энергию для преобразования избытка аммония в азот мочевины крови.
Рекомендация Goldilocks: 1200 - 1300 граммов переваримого белка для взрослых голштинских коров. Соевый шрот является экономичным источником белка и аминокислот.
Этот расчет потребует использования программы моделирования рубца. В таблице 1 приведены три источника азота в рационе Goldilocks. Соевый шрот является экономичным источником белка и аминокислот.
Термообработанный соевый шрот увеличивает содержание аминокислот из источников соевого RUP (высококачественный аминокислотный профиль). Мочевина добавляется в качестве источника растворимого азота, обеспечивая разрушенный рубцом источник азота для микробов рубца, так как солома имеет низкое содержание белка и растворимого белка.
Советы практикующих американских фермеров и специалистов молочных ферм
- Добавление воды или патоки может улучшить вкусовые качества корма. Солома менее пыльная и более податливая, так как она впитывает воду. Меласса не только улучшает вкусовые качества, но и снижает сортировку из-за липкой консистенции жидкой патоки и обеспечивает быстрый источник энергии для микрофлоры рубца, стимулирующих её рост. Меласса также может улучшить переваривание клетчатки, которая содержится в достаточном количестве в рационах Goldilocks.
- Первоначальные исследования предполагали содержание сухостойных коров на рационе Goldilocks до отела. Практикующие фермеры сообщают об улучшении потребления корма после отёла и повышении интенсивности ранней лактации за счёт добавления дополнительной энергии и переваримого протеина в течение последних трёх недель перед отёлом. Риск увеличения в рационе белково-кормовой смеси минимален, так как плод нуждается в большем количестве питательных веществ, а корове необходимы питательные вещества для синтеза молозива. Добавление 300 миллиграммов монензина (Румензина) повлияет на ферментацию рубца и улучшит конверсию корма.
- Если сухостойные коровы потребляют слишком много сухого вещества, увеличьте уровень соломы, так как это может ограничить поступление сухого вещества из-за физического наполнения рубца. Если уровень сухого вещества в рационе слишком низок, отрегулируйте уровень соломы вниз.
- Вместо пшеничной соломы, можно использовать другие источники соломы и травяное сено низкого качества. Кукурузные стебли должны быть измельчены аналогично кукурузному силосу.
- Кукурузный силос должен быть измельчён, чтобы обеспечить наличие крахмала в рубце в качестве источника энергии для микробов рубца.
- Не нарушайте фронт кормления. На каждую сухостойную корову должно приходиться 30 дюймов кормового стола.
- Продолжайте использовать органические микроэлементы (селен, хром, цинк и медь).
- Оцените DCAD (анионно-катионный балланс) и добавьте анионный продукт для достижения желаемого уровня pH. Отрегулируйте уровень кальция.
Автор: Michael Hutjens for Progressive Dairy
Опубликовано: 19.07.2020 года
Перевод, адаптация: «Эксперт Молоко»
Редактор. Ветеринарный консультант: А. В. Быстрова
Источник: https://www.progressivedairy.com/topics/feed-nutrition/fine-tuning-dry-cow-goldilocks-diets
1600747233
КРС
3710 просмотров
