Рейтинг: крупнейшие производители и переработчики молока Республики Татарстан
1 апреля в Казани во Дворце земледельцев Союз производителей молока Татарстана презентовал рейтинг крупнейших производителей и переработчиков молока республики.
На встрече присутствовали министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров, генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов, глава регионального союза Денис Пирогов, а также представители местного молочного бизнеса. О лидерах молочной отрасли Татарстана, а также о ее достижениях и проблемах, рассказываем в материале.
Рейтинг производителей молока
Предприятия, вошедшие в рейтинг крупнейших производителей молока Татарстана, были разделены на 4 категории: хозяйства с поголовьем менее 500 коров, от 500 до 1000 коров, от 1000 коров и крупнейшие инвесторы.
В категории хозяйств с поголовьем менее 500 коров первое место заняло ООО “Нигез” (надой 12,2 тыс. кг/гол.), второе - КФК Вафауллин А.А (12,1 тыс. кг/гол.), третье - КФК Ахметзянов Ф.Г (11,5 тыс. кг/гол.).
Источник: презентация Татмолсоюза
В категории хозяйств с поголовьем от 500 до 1000 коров первое место заняло КФХ Мухаметшин З.З (надой 13,4 тыс. кг/гол.), второе - ООО “Сосна” (11,5 тыс. кг/гол.), третье - АО “им. Токарликова” (11,3 тыс. кг/гол.).
Источник: презентация Татмолсоюза
В категории хозяйств с поголовьем свыше 1000 коров первое место заняло СХПК “Менгер” (надой 13,6 тыс. кг/гол.), второе - СХПК “Тан” (12,7 тыс. кг/гол.), третье - ООО “СХП Татарстан” (12,3 тыс. кг/гол.).
Источник: презентация Татмолсоюза
Среди крупных инвесторов молочной отрасли Татарстана тройку лидеров возглавило ООО “ПМК” с поголовьем в 2,5 тыс. голов и валового надоя в 33,4 тыс. тонн. На втором месте — ООО «Северная Нива Татарстан» (3,5 тыс. голов и 40 тыс. т) и АПК «Продовольственная программа» (8,4 тыс. голов и 84,6 тыс. т.).
Источник: презентация Татмолсоюза
Рейтинг переработчиков молока
В рейтинге переработчиков молока Татарстана (с объемами более 200 т в сутки) по итогам 2024 года первое место заняло ООО MLK Group (Апастовский+Касымовский МК), второе — ООО «Альметьевский молочный комбинат» и третье — ООО «Алексеевский молочный комбинат». Как и в прошлом году, предприятия были ранжированы не по объемам переработки молока, а по количеству набранных баллов. Как пояснил глава Татмолсоюза, это было сделано, чтобы сохранить коммерческую тайну компаний. Балльная оценка вычислена как результат умножения среднесуточного объема молокопереработки на коэффициент, привязанный к размеру закупочной цены на сырое молоко.
Источник: презентация Татмолсоюза
Достижения
По данным Минсельхозпрода РТ, ежедневно предприятиями республики перерабатывается 4,4 тыс. т сырого молока, что составляет 87% от общего объема реализованного сырья в республике.
В 2024 году производство молочной продукции увеличилось на 3% к уровню 2023-го. Значительно выросло производство сыров — на 9,9%, а обработанного молока — на 5,2%. При этом наблюдается снижение производства масла сливочного на 11,8% (20 823 т) и кисломолочной продукции на 5,2% (100 753 т).
Экспорт молочной продукции за 2024 год составил $23,3 млн, в том числе молоко и сливки были экспортированы на $15,5 млн, мороженое — на $3,7 млн, сливочное масло — на $1 млн, сыры и творог — на $1,9 млн, молочная сыворотка — на $1 миллион. Основной экспорт приходится на компании ГК «Вамин», «Ува-молоко», Казанский молочный комбинат, «Елмай».
Проблемы и задачи
Вопрос о необходимости заключать долгосрочные контракты с производителями молока возник в связи с резким ростом стоимости сырого молока в 2024-м и начале 2025 года в Татарстане. Если в январе 2024-го молоко-сырье стоило 33,56 рубля, то в декабре цена выросла до 45,19 рубля за килограмм (рост 40,2% за год). В феврале 2025-го, по данным Татмолсоюза, сырое молоко стоило уже 46,47 рубля за килограмм.
На это повлиял целый ряд факторов, в том числе рост спроса на молоко со стороны переработчиков, а также рост себестоимости производства молока, обеление молочного рынка, рост реальных располагаемых доходов населения и прочее.
«Должен быть баланс между производителем и переработчиком. Возможно, есть необходимость рассмотреть вопрос CIP-контрактов с фиксацией цены на месяц, квартал, полугодие. Должна быть предсказуемость», — призвал на мероприятии министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров.
Молоко
