Рынки РФ 02 сентября 2020 Г. 07:00

Уровень цен на сырое молоко снизился на 2%

Уровень цен на сырое молоко в июле 2020 года составил 24,8 руб./кг (без НДС), снизившись на 2% относительно июня в результате влияния сезонного фактора. При этом темпы снижения (-5,9% с начала года) остаются ниже уровня 2017 года (-8,2%). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Как отмечают аналитики, июльский уровень цен оставался на 2,8% выше уровня июля 2019 года. При этом во всех федеральных округах (кроме ЮФО и СФО) средний уровень цен в июле оставался на 1% (ДФО) – 5% (ПФО) выше уровня 2019 года. В двух федеральных округах средняя цена опустилась ниже уровня 2019 года: в ЮФО – на 1,5%, в СФО – на 0,8%.

Уровень закупочных цен на сырое молоко также опустился ниже уровня 2019 года и в ряде субъектов РФ из числа ТОП-25 производителей молока – Краснодарском, Алтайском и Ставропольском краях, Московской и Омской областях.

В промышленном сегменте ценовые тренды на молочную продукцию в июле имели разнонаправленный характер. В июле 2020 года наибольший рост цен промышленныъ производителей на молочную продукцию показали: «сгущенка» (+7%), детские сухие молочные смеси (+7%), сырные продукты (+6%), мягкие (+4%) и полутвердые (+1%) сыры, СЦМ (+2%), творог средней жирности (+1%).

При этом в июле снизились цены на ультрапастеризованное (-7%) и пастеризованное (-1%) молоко, маргарины (-3%), твердые (-2%) и плавленые (-2%) сыры, продукты на основе творога (-2%), СОМ (-2%), сливочное масло (-2%), сливки (-2%), кисломолочные продукты в целом (-2%).

В сравнении с уровнем июля 2019 года наиболее дорогими оставались: мягкие (+27%) и полутвердые (+15%) сыры, стерилизованное молоко (+14%), мороженое (+12%), маргарин (+12%) и творог средней жирности (+11%).

Вместе с тем ниже уровня 2019 года опустились цены на сухие молочные смеси для детского питания (-22%), твердые сыры (-10%), сухую сыворотку (-10%), СОМ (-8%), сырные продукты (-5%).