Промежуточные итоги: чего достигла российская молочная отрасль за лето

Стабильные и ставшие всем привычными в последние годы темпы развития молочной отрасли скоро могут измениться. Пока Минсельхоз проводит через всевозможные этапы согласования новую госпрограмму, бюджет решили перераспределить, перейдя от стимулирования импортозамещения к сельскохозяйственному экспорту. Пока все спорят, пойдут ли грядущие изменения на пользу отрасли, мы предлагаем вам посмотреть на то, чего российские сельхозтоваропроизводители успели добиться в этом году - АЦ Milknews совместно со Streda Consulting подготовил подборку графиков, которые расскажут о производстве молока и молочной продукции за первые полгода 2018 года.


 
Производство питьевого молока в январе-июле 2018 года выросло на 1,5% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. В то время как в 2017 году производство данной категории молочной продукции снизилось на 3,1% к результатам 2016 года.
 


Производство кисломолочной продукции упало на 1,6% по сравнению с аналогичными показателями 2017 года. В 2017 году снижение производства данной категории молочной продукции составило 5,9% к результатам 2016 года.


 
Производство творога и творожных продуктов в январе-июле 2018 года увеличилось на 6,5% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. Между тем в 2017 году производство данной категории молочной продукции снизилось на 7,3% по сравнению с результатами 2016 года.


 
Производство сливочного масла упало на 3,2% по сравнению с аналогичными показателями 2017 года. В 2017 году по сравнению с предыдущим годом наблюдался рост производства в размере 7,2%.


 
Производство сыров и сырных продуктов в январе-июле 2018 года выросло на 4,1% по сравнению с тем же периодом 2017 года. В 2017 году рост производства данной категории молочной продукции составил 6,3% к результатам 2016 года.


 
Наибольшие показатели роста производства показывает сухое молоко – 14,5% по сравнению с аналогичными показателями 2017 года. Однако в 2017 году рост производства данной категории молочной продукции был еще выше – 28,4% по сравнению с результатами 2016 года.