Производство сухого молока и сливок выросло на 13,3%
Производство сухого и сублимированного молока и сливок в России в январе-октябре 2019 года составило 147,9 тыс. т, что на 13,3% выше показателей аналогичного периода прошлого года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
При этом, по данным аналитиков, производство сухого обезжиренного молока (СОМ) выросло на 19,9% - до 77,3 тыс. т, а сухого цельного молока (CЦМ) увеличилось на 11,6% - до 53,2 тыс. т. Производство других продуктов категории упало на 5,3% - до 17,3 тыс. т.
Если говорить о территориальной структуре производства сухого молока и сливок, то лидером в указанный период стал Приволжский федеральный округ, на который приходится 44% всей выпущенной продукции данной категории. 30% производится в Центральном федеральном округе, 13% - в Сибирском ФО.
Молоко
