По информации Milknews, на очередных торгах 01.06.2016 на специализированной площадке GlobalDairyTrade средний индекс мировых цен на молочные продукты повысился на 3,4% относительно торгов 17.05.2016 и составил 697 пунктов (+23 пункта). В аналогичный период 2015 года индекс находился на отметке 683 пункта. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила $2 329/т, что на 3,4% ниже прошлогоднего уровня ($2 412/т).

Всего на аукционе было продано 24,0 тыс. т молочной продукции, или на 16,6% больше, чем в начале мая, и на 13,2% меньше, чем в это же время годом ранее.

Повысились цены практически на все основные виды молочной продукции, кроме сычужного казеина (-1,6%, до $5 035/т) и сухого цельного молока (-1,7%, до $2 205/т). Больше всего (в относительном выражении) подорожала сухая пахта (+14,2%, до $1 765/т), сухое обезжиренное молоко (+12,1%, до $1 867/т) и сыр чеддер (+7,8%, до $2 669/т). Поднялась также стоимость лактозы (+4,7%, до $750/т), сливочного масла (+3,2%, до $2 762/т) и обезвоженного молочного жира (+2,8%, до $3 444/т).

Отметим, что следующий аукцион пройдет 15 июня.