Специальное меню для аллергиков ввели в трех детских садах Москвы
Специальное меню для аллергиков ввели в трёх детских садах в Москве, сообщила председатель экспертно-консультативного совета родительской общественности при столичном департаменте образования и науки Людмила Мясникова.
Во вторник в Общественной палате Москвы проходит круглый стол, посвященный вопросам организации контроля качества питания столичных школьников и дошкольников.
"В феврале этого года открылись три детских садика для детей, страдающих аллергией. Это проект, который предусматривает выделение отдельных зданий с дошкольными группами для детей с аллергией на молочные продукты, в которых эти детки обеспечиваются специализированным питанием", - сказала Мясникова в ходе круглого стола.
Она уточнила, что из меню были исключены молоко, сыр, масло сливочное, творог, сметана, кисло-молочные продукты. "Активность в пищевых веществах восполняется за счёт увеличения в рационе продуктов, содержащих животный белок: это говядина, рыба, птица, яйцо. Меню получило все необходимые экспертные заключения", - сказала Мясникова. При этом по медицинским рекомендациям возможна индивидуальная корректировка питания при соблюдении пищевой и энергетической ценности.
Мясникова отметила, что также в рационе будут разнообразные блюда из круп, макаронные изделия, мясо, овощи и фрукты, приготовленные на пару или в запеченном виде. По ее словам, проект запущен в дошкольных группах в школах 285, 1367 и 1465. Мясникова отметила, что для записи в такую дошкольную группу необходимо подать медицинскую справку, подтверждающую, что ребенку необходимо диетическое питание.
Ранее мэр Москвы Сергей Собянин предложил провести эксперимент по отдельному питанию детей, страдающих аллергией, в детских садах.
питание
