Молочные заводы Казахстана могут столкнуться с дефицитом сырья

В 2020 году казахстанские молочные заводы могут столкнуться с дефицитом сырья из-за несоответствия молочных изделий техническим регламентам Таможенного союза. Об этом сообщил исполнительный директор Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников в мультимедийном пресс-центре Sputnik Казахстан.

Первого января 2020 года завершается отсрочка, предоставленная Казахстану в Таможенном союзе по внедрению технических регламентов по качеству молока.

По данным Молочного союза Казахстана, в стране ежегодно производится 5 миллионов тонн сырого молока, и этого объема достаточно, чтобы заполнить перерабатывающие заводы. Однако 50% молока (около 700 тысяч тонн), поступающего на переработку, не отвечает требованиям техрегламентов Таможенного союза. Соответственно, с со следующего года половину молочного сырья перерабатывающие заводы принимать не смогут.

"На сегодняшний день есть ряд проблем, которые требуют активного участия государства и перерабатывающих предприятий, производителей сырого молока. Перед Казахстаном стоит сегодня огромный вызов – необходимо привести молочное сырье и продукцию отрасли в соответствие с требованиями технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим и соматическим показателям", - сказал исполнительный директор Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников.

В противном случае молочный рынок Казахстана займут более подготовленные к этой ситуации предприятия из других стран Таможенного союза, поскольку большой объем сырого молока с казахстанских молочных ферм не будут принимать на промышленную переработку из-за его несоответствия техническим регламентам, отметил Кожевников.

"Молочный союз занимает принципиальную позицию по вопросам качества сырья, так как от этого зависит будущее всей молочной отрасли", - добавил спикер.

По его словам, на сегодня в стране производится более 5 миллионов тонн молока, из них больше 70% поступает от личных подсобных хозяйств, где обеспечить контроль качества очень сложно.

Источник: sputniknews.kz