Производство молочных продуктов возросло почти на 40% в КБР за семь месяцев
Производство молочных продуктов возросло почти на 40% в Кабардино-Балкарии (КБР) за семь месяцев, сообщили журналистам в среду в пресс-службе регионального Минсельхоза.
"В Кабардино-Балкарии за семь месяцев 2022 года произведено более 13 тыс.тонн кисломолочной продукции, что почти на 37% превышает подобный показатель на аналогичную дату прошлого года. Без малого на 40% выросло производство молока питьевого, его получено за январь-июль текущего года 21,2 тыс. тонн. Производство сыров и творога осталось практически на уровне прошлого года и составило свыше 1,9 тыс. тонн", - приводит данные Северо-Кавказстата пресс-служба.
В эту категорию входят ряженка, йогурт, простокваша, сметана, кефир и айран. Отмечается, что за январь-июль незначительно выросло производство хлеба и хлебобулочных изделий. "Кондитерских изделий с конвейеров предприятий и цехов сошло 5,5 тыс.тонн, или 101,7% к аналогичному периоду прошлого года", - уточнили в Минсельхозе КБР.
Молоко
