«Ъ»: свердловские молочники сообщили о подорожании сырья на 35%
Стоимость молока в Свердловской области выросла до 67,7 руб., увеличившись с января по ноябрь на 13,6%. В некоторых городах региона цена превысила 70 руб. Свердловские молочники, опрошенные «Ъ-Урал», отметили рост стоимости сырья в этом году на 15–35%, а также заявили, что заводы столкнулись со сложностями в логистике и поставке упаковки. По мнению экспертов, эти факторы будут оказывать влияние на сектор в ближайшие годы.
В ноябре литр молока в Свердловской области стал стоить 67,71 руб., подорожав с начала года на 13,6% (тогда литр молока стоил 58,52 руб.), следует из данных «Свердловскстата». Стоимость молока в регионе увеличивалась с января по май, затем был небольшой спад в июне и рост в последующие месяцы. В Екатеринбурге с января молоко подорожало на 8,4 руб. до 67,88 руб. в ноябре.
Самое дорогое молоко оказалось в Серове, где стоимость литра составила 70,63 руб., увеличившись с начала года более чем на 10 руб. По словам гендиректора АО «Серовский городской молочный завод» Яны Володарской, сырье в этом году подорожало на 35%. «Не знаем, как бороться и жить дальше. Подорожало абсолютно все, даже скотч на 210%. Ситуация порой доходит до абсурда, когда вода стоит дороже молока»,— пожаловалась она, подчеркнув, что из-за непростой экономической ситуации индивидуальные предприниматели, с которыми ранее сотрудничали заводы, вынуждены были закрыться.
«Молочная промышленность — низкомаржинальная. Мы не можем продавать молоко по 100 руб. При этом господдержки для молочников, в отличие от производителей хлеба, нет. Есть только поддержка сельхозпроизводителей (занимаются выпуском молока), у которых подорожали корма и добавки»,— резюмировала госпожа Володарская.
Молоко
