Поправки в техрегламент на молоко: показатели пищевой ценности
Milknews продолжает рассказывать об изменениях в Техрегламент на молоко и молочную продукцию, которые сейчас обсуждаются в Минсельхозе. О том, как могут измениться правила маркировки молочных составных продуктов, можно почитать здесь.
Специалисты рабочей группы предлагают изменить Пункт 86 п.п. "з" регламента, в котором сегодня значится следующее "пищевая ценность продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока (допускается указывать пищевую ценность в диапазоне "от... до... ")".
Этот пункт предлагается расширить за счет такой формулировки: "Допускается в отношении показателей пищевой ценности использование в маркировке молочной продукции надписи "среднее значение".
Таким образом документ уточняет требования закона и исключает риск признания годной по всем показателям молочной продукции несоответствующей по требованиям маркировки из-за незначительных расхождений.
С точки зрения права на достоверную информацию никакой угрозы для потребителя нет, если данные о фактических показателях пищевой ценности будут незначительно отличаться от заявленных на упаковке, считают эксперты.
"Предлагаемая редакция снимает существующие ограничения серийного производства молочной продукции, обусловленные сезонными колебаниями состава сырья и техническими особенностями используемого сегодня оборудования, не всегда способного обеспечить одинаковое значение показателей пищевой ценности в разных партиях", - говорится в обосновании поправки.
Также рекомендуем:
