Сырный кластер планируется создать в Подмосковье


Московскую область в ближайшие годы планируется вывести на второе место в стране по производству сыра, сообщил в четверг профильный министр Андрей Разин.

"Для этого нужно увеличить объем производства сыра на 23 тыс. тонн в год. Чтобы достигнуть этой задачи, мы планируем создание сырного кластера на севере нашей области", - сказал он в ходе "часа правительства" в Мособлдуме.

По словам министра, сырный кластер подразумевает работу не менее одного крупного переработчика молока, а также 56 мини-сыроварен. Кроме того, в Подмосковье планируется наладить производство специализированного молока, подходящего для переработки в сыр.

Московская область находится на третьем месте в РФ по производству сыра: здесь ежегодно выпускается около 50 тыс. тонн, что составляет более 8% от общего производства сыра в России, добавил Разин.

Источник: "Интерфакс"

1196 просмотров
Ищем партнера в тексте
Комментарии
ATL
OptiDuo

Ведомости
Где маржа
SmartFarm 2018

Подпишитесь на нашу рассылку

Главная 2

ATL

Аналитический центр Milknews
Молочная Бизнес Академия
Молочная Бизнес Академия