Новые продукты Безлактозное молоко «ЭкоНивы», мороженое для поддержки беженцев и йогурт для здоровой кожи
Наступил второй месяц весны, а значит пришло время узнать, какие молочные новинки появились на полках российских и зарубежных магазинов в марте. В подборку Milknews вошли безлактозное молоко от «ЭкоНивы» и безлактозные десерты от «Братьев Чебурашкиных», сыр с чёрным перцем от «Виолы», творожки «Апети», новый «ТОП» и йогурт «Оптималь» от «Савушкина продукта», мороженое для поддержки беженцев от Ben & Jerry’s, Йогурт для увлажнения кожи и защиты от ультрафиолета от китайской Meiji и многое другое.
Россия
Безлактозное молоко и напиток High Focus от «ЭкоНивы»
ГК «ЭкоНива» запустила производство ультрапастеризованного безлактозного молока жирностью 2,5%. На первом этапе продукт будет доступен в линейке для индустрии гостеприимства «ЭкоНива Professional Line» и станет поставляться в отели, кафе и рестораны (HoReCa), а также оператору оптовой торговли METRO и торговой сети «Перекресток» для использования в кафе Select. В дальнейшем запланировано расширение каналов продаж.
Как и классическое молоко профессиональной линейки, безлактозное молоко «ЭкоНива Professional Line» отличается высоким содержанием белка – не менее 3,4 г на 100 г напитка, благодаря чему отлично взбивается и формирует устойчивую плотную пену, что особенно важно для профессионального использования.
Безлактозное молоко производится на заводе «ЭкоНивы» в Калужской области из сырья с собственных ферм группы. Контроль качества проходит на всех этапах в соответствии с принципом «от поля до прилавка». Молоко поставляется в упаковках объемом 1 л, что упрощает кофейням и другим предприятиям планирование закупок и управление запасами.
«Теперь в ассортименте «ЭкоНивы» полноценная линейка питьевого молока. В ней представлены пастеризованное, ультрапастеризованное, цельное, топленое, органическое и безлактозное молоко. Различные варианты, в том числе и по жирности, могут использоваться для самостоятельного употребления, приготовления разнообразных блюд и напитков. Безлактозное молоко создавалось с акцентом на сочетаемость со вкусовыми оттенками кофе. Мы довольны результатом и ожидаем позитивной обратной связи от партнеров и любителей кофейных напитков», – говорит Алексей Масленников, заместитель генерального директора по продажам и маркетингу компании «ЭкоНива-Продукты питания» (входит в ГК «ЭкоНива»).
Также в ассортименте бренда появился современный молочный напиток High Focus, способствующий улучшению концентрации внимания и продуктивности. «ЭкоНива» впервые начала выпускать продукт такого типа, так как считает это направление востребованным и перспективным.
В качестве основы High Focus выступает безлактозное молоко собственного производства «ЭкоНивы». Также в составе напитка экстракт гуараны, экстракт зеленого чая, содержащий аминокислоту L-теанин, витамины группы B и глюкоза. В совокупности все компоненты продукта придают бодрости, улучшают концентрацию внимания и стимулируют умственную деятельность.
Продукт выпускается в алюминиевых банках объемом 250 мл. В ассортименте представлены три вкуса: груша-пармезан, соленая карамель и брауни.
Пока High Focus можно приобрести только в магазинах фирменной розничной сети «ЭкоНивы». В дальнейшем планируется расширить каналы продаж. Группа ориентируется в первую очередь на онлайн-ритейл, сегмент HoReCa и офлайн-точки, посетители которых могут быть заинтересованы в продукте. Это супермаркеты в бизнес-центрах, рядом с образовательными учреждениями и другие подобные локации.
«Молочный напиток High Focus создан для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся интеллектуальным трудом и заботящихся о своем здоровье. Он позволяет быстро перезагрузиться, сконцентрироваться, повысить продуктивность и вполне может стать заменой привычной чашки кофе. Для «ЭкоНивы» это принципиально новый продукт, отличающийся от более традиционной молочной линейки. Таким образом мы открываем для себя новую нишу на рынке и планируем закрепиться в этой категории. Как эксперты в производстве молока, мы с интересом изучаем новые технологии и выходим за пределы обычного ассортимента», – говорит Алексей Масленников, заместитель генерального директора по продажам и маркетингу компании «ЭкоНива-Продукты питания» (входит в ГК «ЭкоНива»).
Безлактозные десерты от «Братьев Чебурашкиных»
Агропромышленный холдинг «Братья Чебурашкины. Семейная Ферма» продолжает расширять безлактозную линейку молочных продуктов с коротким сроком годности и выпустил новинку – творожные десерты. Продукты можно купить в торговых сетях Москвы и области, в том числе «Ашан», «Вкусвилл», «Самокат».
Безлактозные творожные десерты продаются двух вкусов – c вареньем из ягод черной смородины и клубники. Продукт не обременяет лишними калориями - содержание массовой доли жира составляет 6%, а также считается умеренно сладким.
Десерт «Вишневый чизкейк» от «Пестравки»
TМ «Пестравка» выпустила глазированные сырки «Вишневый чизкейк». Новинка расширяет линейку творожных глазированных сырков «Пестравка», в которую входят классические вкусы ванили, какао и сгущенки.
Сырки «Вишневый чизкейк» упакованы в порционные упаковки, позволяющие употреблять десерт где угодно и когда угодно - на прогулке в парке, на студенческой лекции или во время обеденного перерыва в офисе.
«Мы стремимся создавать продукты, которые сочетают в себе высокое качество, натуральные ингредиенты и удобство потребления. Расширяя линейку популярных сырков новым, ярким вкусом «Вишневый чизкейк», мы надеемся порадовать наших потребителей и предложить им еще больше возможностей для вкусного и полезного перекуса», – подчеркнула бренд-менеджер ТМ «Пестравка» Светлана Иванова.
Пудинги, молочные коктейли и мороженое от «Милком»
Компания «Милком» запустила новую линейку пудингов в бренде Angelato. Они представлены в двух вкусах - кокос и крем-брюле, которые по мнению производителей «станут идеальным выбором для начала дня, легкого перекуса или завершения трапезы».
Также «Милком» дополнила линейку молочных коктейлей в бренде Angelato новыми вкусами: малина-шоколад и клубнично-манговый сорбет. «Коктейль удобно взять с собой благодаря компактной упаковке», - отмечает производитель.
А бренд «Село Зелёное» представил новинки этого сезона в сегменте мороженого - эскимо с грецким орехом и кленовым сиропом, с фундуком и с карамелью.
Ассортимент мороженого в стакане также пополнился новинкой - пломбир с варёной сгущёнкой. Это классический ванильный пломбир 15%-ой жирности в сочетании с вареной сгущёнкой.
Помимо этого, «Село Зелёное» запускает две новинки эскимо в линейке «Любят дети». Ванильный пломбир из свежих сливок в шоколадной глазури - для ценителей традиционных вкусов, и с добавлением прослоек из спелой малины - для любителей ягодных вкусов.
Бренд «Топтыжка» представляет новинку – фруктовый лед со взрывной карамелью и тропическим вкусом питахайи. «Этот фруктовый лед станет отличным способом порадовать детей и подарить им кусочек яркого лета в любое время года», - уверены в компании.
Плавленый сыр с чёрным перцем от «Виолы»
ООО «Виола» представила первый в России плавленый сыр с чёрным перцем Viola Black Pepper в ломтиках. Новинка появилась на полках магазинов страны в марте 2025 года. Продукт разработан при участии ведущих аромадомов отрасли.
По словам производителей, новинка полностью отвечает тренду на удобство: сыр легко взять с собой, положить на бутерброд или съесть на ходу. Кроме того, это пример «вкусопользы» – при высоком содержании белка (15 г в 100 г), продукт обладает насыщенным сливочным вкусом с яркой доминантой: чёрным перцем. Острые вкусы – безусловный фаворит молодого поколения, что во многом обусловлено растущим интересом к Азии и культурно-кулинарным традициям стран Востока.
«Чёрный перец кажется очевидной и понятной приправой, вместе с тем, новинка – это не только первый в своем роде продукт на российском рынке, но и результат уникальной разработки команды экспертов и ведущих аромадомов отрасли. Работая над плавленым сыром Black Pepper, мы стремились к тому, чтобы аромат и вкус чёрного перца раскрывались в нем ярче и интереснее, чем если бы сендвич или блюдо с сыром просто приправили свежемолотым перцем. Нам удалось создать такой бленд специй, который позволил добиться этой амбициозной цели и точно не оставит никого равнодушным», – поделилась руководитель категории «Сыры и масло», департамент маркетинга ООО «Виола» Наталья Ивакина.
Продукт производится на собственном заводе ООО «Виола» в Московской области.
Новый дизайн упаковки для сыров EmandHof от ТнВ «Сыр Стародубский»
Компания ТнВ «Сыр Стародубский» обратилась в агентство Getbrand за ребрендингом флагманской линейки сыров длительного созревания EmandHof.
«Новый логотип символизирует не просто дуб, который нашел отражение в нейминге, но и вбирает в себя глубокое смысловое значение для бренда. Пять ветвей - это олицетворение пяти вех жизни основательницы предприятия, которая, приехав в Брянскую область еще молодым технологом, смогла развить завод, который в настоящее время производит не только сыры на каждый день, но и изысканные сыры длительного созревания», - рассказали разработчики дизайна.
Основным приемом в дизайне стало разделение упаковки на два блока, благодаря использованию благородного бренд-цвета. Дизайнеры провели границу между зоной логотипа и фуд-зоной, тем самым повысили заметность на полке среди конкурентов.
Яркие цвета служат дифференциацией для различных сортов сыра, а также привлекают новаторов и гедонистов, входящих в основной сегмент целевой аудитории. Треугольное окно дает возможность потребителю ознакомиться с текстурой сыра еще в магазине.
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
Беларусь
Творожки «Апети», новый «ТОП» и йогурт «Оптималь» от «Савушкина»
Белорусская компания «Савушкин продукт» выпустила к весеннему сезону целый ряд новинок.
Первая лимитированная новинка — молочный коктейль «ТОП» «Бабл Гам». «Вкус любимой жвачки мгновенно вернет вас в беззаботное детство и обеспечит ТОПовое настроение на весь день», - уверяет производитель.
Также компания выпустила новую линейку воздушных творожков «Апети». В ней доступны вкусы «пломбир», «клубника-земляника» и «черника-ежевика».
Также среди новинок - питьевой йогурт «Оптималь» со вкусом печёной груши и злаков. «То, что нужно для небольшого перерыва, чтобы поддержать тело в тонусе и зарядиться позитивными эмоциями», - говорят в компании.
Новый дизайн упаковки плавленых сыров «Дружба» Кобринского МСЗ
По заказу белорусского Кобринского маслодельно-сыродельного завода в агентстве Muffin Group обновили дизайн упаковки для флагманской линейки плавленых сыров «Дружба»: «Сливочный» и «Янтарный».
«Каждый вкус получил свой уникальный цветовой и графический акцент, что значительно упрощает выбор для покупателя. В то же время линейка сохранила свою визуальную целостность благодаря общей стилистике. Упаковка разработана таким образом, чтобы подчеркивать свежесть и качество продукта, вызывать желание попробовать. Такой дизайн стал не только визуально сильным решением, но и инструментом, усиливающим позиции бренда на рынке. Это пример того, как дизайн может вдохновлять и создавать уникальный образ продукта, мимо которого просто невозможно пройти», - рассказали в агентстве.
Камамбер от Минского молзавода №1
На Вилейском производственном участке ОАО "Минский молочный завод №1" запущено первое производство сыра с белой плесенью Camembert.
Проект реализовывался с 2022 по 2024 год. Производственная мощность участка по сырам - 90 т в месяц, мощность участка по переработке молока в сутки с учетом реализации проекта - 170 т в сутки.
В компании сообщили, что до сих пор выпуском камамбера никто в Беларуси в промышленных масштабах не занимался.
Мир
Мороженое для поддержки беженцев от Ben & Jerry’s
Компания Ben & Jerry’s выпустила новое мороженое Sweet Mango Memories с фруктовым наполнителем из манго, созданное совместно с предпринимателями из числа беженцев и их единомышленниками из некоммерческой организации The Entrepreneurial Refugee Network, которая помогает людям, попавшим в сложную жизненную ситуацию, начать свое дело.
Новинка, которая поставляется в картонных стаканах объемом 465 мл, представляет собой сливочное мороженое с прослойками из фруктового наполнителя и фигурками из белого шоколада в форме символа амперсанд.
Этот продукт стал результатом уже второго совместного проекта американской компании Ben & Jerry’s, британской организации The Entrepreneurial Refugee Network (TERN) и специалистов международной программы Up Collective, которая также помогает беженцам и другим начинающим предпринимателям открыть свой бизнес. Тринадцать предпринимателей из числа бывших беженцев и партнеры из TERN объединились с командой Ben & Jerry’s, чтобы создать новое мороженое, вдохновленное «счастливыми воспоминаниями и радостными моментами».
Элиф Улун Асчи, менеджер по реализации социальной миссии компании Ben & Jerry’s, сказала: «Мы невероятно гордимся партнерством с TERN и UP Collective для запуска нашего второго вкуса, созданного совместно с предпринимателями-беженцами. Это сладкое лакомство порадует как новых фанатов мороженого, так и давних поклонников десерта, а участие предпринимателей из разных стран в создании такого вкуса, как Sweet Mango Memories, демонстрирует силу совместного творчества. В процессе сотрудничества предприниматели-беженцы получают ценный опыт, который они могут применить на практике в своем бизнесе».
Выручка от продажи мороженого Sweet Mango Memories будет направляться на поддержку беженцев, которые хотят открыть свое дело. Исследования показывают, что если бывшие беженцы могут заняться какой-либо значимой деятельностью, в которой будут востребованы их знания и навыки, они быстрее адаптируются в новых условиях, становятся более независимыми в экономическом отношении и активнее участвуют в жизни общества.
Высокобелковые йогурты и десерты от The Gym Kitchen
Компания The Gym Kitchen представила два новых продукта с высоким содержанием белка ― йогурт со вкусом черничного кекса и шоколадный пудинг.
В одной порции обезжиренного йогурта со вкусом черничного кекса содержится 20 граммов белка. А порция шоколадного пудинга пониженной жирности обеспечит организм 15 граммами белка. Оба продукта были разработаны с целью стимулировать рост категории, предлагая потребителям нежное, сливочное лакомство, изготовленное из высококачественных ингредиентов и сбалансированное по содержанию питательных веществ.
Основатель The Gym Kitchen Сегун Акинволеола сказал: «Это невероятное начало года, и мы рады расширить нашу линейку охлажденных молочных йогуртов и десертов... учитывая растущий спрос со стороны наших потребителей».
«Предложение The Gym Kitchen ― здоровые, сбалансированные по составу питательные продукты с превосходным вкусом ― в полной мере соответствует потребностям покупателей йогуртов и десертов: обе новинки ― это идеальное угощение, которое не только удовлетворит ваши желания, но и наполнит ваш день энергией», ― добавил Акинволеола.
Новая линейка детских йогуртов от Onken
Компания Onken вышла на рынок детских йогуртов, выпустив продукт Kiddos. В составе продукта всего три ингредиента (все они натуральные) и витамин D для укрепления иммунной системы детей.
Линейка представлена в двух вкусах ― банан плюс малина, а также черника, ежевика и банан ― и отвечает запросу на продукты с простым и более натуральным составом.
Матильда ван Рун, глава компании Onken, сказала: «Сегодня родителям более чем когда-либо прежде необходимы натуральные, здоровые продукты с минимальным количеством ингредиентов. Onken Kiddos ― наш ответ на этот тренд, обеспечивающий великолепный вкус при абсолютно чистом составе. Обогащенный витамином D продукт, в составе которого всего три натуральных ингредиента, соответствует ценностям современной семьи».
Новинка поставляется в мультипаках 4 х 90 г.
Йогурт для увлажнения кожи и защиты от ультрафиолета от Meiji
Компания Meiji представила свою последнюю инновацию ― йогурт Meiji W Skin Care, функциональный молочный продукт, разработанный с учетом растущей озабоченности потребителей здоровьем кожи и призванный защитить кожу от воздействия ультрафиолета и сухости.
Запуская эту новинку, Meiji выходит на перспективный рынок функциональных молочных продуктов.
В составе йогурта Meiji W Skin Care ― комбинация нескольких ингредиентов, среди которых молочнокислые бактерии SC-2 (штаммы L. bulgaricus OLL1247 и S. thermophilus 3078), пептиды коллагена и сфингомиелин. Эти компоненты, как заявляет производитель, обеспечивают два ключевых преимущества продукта: помогают защитить кожу от раздражения под воздействием ультрафиолета и поддерживать кожу увлажненной.
Питьевой йогурт в бутылочке объемом 112 г соответствует предпочтениям современных потребителей и запросу на полезные продукты питания в удобном формате. Новинка предназначена для потребителей, которые не только заботятся о своем здоровье, но также ищут эффективные и доступные решения для ухода за кожей.
Предварительные исследования показали, что молочнокислые бактерии SC-2, а также пептиды коллагена и сфингомиелин могут способствовать поддержанию здоровья кожи.
Сыр Boursin Crumbles от Bel Group
Сырный бренд Boursin от Bel Group выпускает на американский рынок совершенно новый продукт ― зерненый сыр Boursin Crumbles, доступный с двумя вкусами.
Продукт отличается универсальностью и простотой использования. Boursin Crumbles ― это гранулы классического сливочного сыра Boursin в удобной герметичной упаковке. Такой сыр можно добавлять в различные блюда из яиц, которые подаются на завтрак, в салаты, пиццу, тако.
Новинка представлена в двух вариантах ― со вкусом чеснока и зелени, а также со вкусом карамелизированного лука и пряных трав ― и призвана помочь потребителям сделать привычные блюда более изысканными.
Чеснок и зелень (Garlic & Fine Herbs) ― это фирменная смесь чеснока, петрушки и нежного шнитт-лука. Это самый популярный вкус бренда, полюбившийся потребителям сыра Boursin в традиционном формате.
Вторая новинка, Boursin Crumbles с карамелизированным луком и пряными травами (Caramelised Onion & Herbs), представляет собой пикантную смесь сыра, лука и трав. Этот вкус завоевал признание потребителей в 2021 году, когда была выпущена лимитированная серия, после чего его добавили в постоянный ассортимент бренда.
Кэти Херрманн, бренд-директор Boursin, сказала: «Будь то вечеринка для большой компании или приготовление пищи для одного человека, Boursin Crumbles позволит людям без особых усилий добавить в блюда, приготовленные по любому рецепту, неповторимый вкус и текстуру сыра Boursin. Для этого нужно просто посыпать блюдо гранулами Boursin Crumbles».
Три новых продукта от Activia
Бренд Activia, принадлежащий компании Danone, расширяет ассортимент кефирных йогуртов и йогуртов с клетчаткой для поддержания здоровья пищеварительной системы и представляет три новых продукта.
Две новинки пополнят линейку кефирных йогуртов Activia Kefir ― это кефирный йогурт без добавок Activia Kefir Natural в упаковке увеличенного объема и новый кефирный йогурт с персиком и маракуей Activia Kefir Peach Passion Fruit, также в большом стаканчике. Сейчас в ассортименте представлены кефирные йогурты и йогуртные напитки Activia Kefir Natural (без добавок) и Activia Kefir Strawberry (с клубникой).
Кефирные йогурты и напитки Activia Kefir ― это комбинация из 16 различных штаммов живых культур, полученная благодаря сочетанию живых йогуртных культур и настоящих кефирных зерен. В каждой порции ― несколько миллиардов живых бактерий, которые помогают поддерживать разнообразие микробиома кишечника. В продуктах линейки Activia Kefir также содержится кальций, который способствует нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта.
Расширение линейки йогуртов с клетчаткой Activia Fibre ― это ответ на растущий потребительский спрос на продукты с высоким содержанием клетчатки. Благодаря запуску нового йогурта с ягодами и злаками Activia Fibre Berries and Cereals потребителям станет проще добавить в свой рацион больше клетчатки, чтобы чувствовать себя лучше.
Исследование Kantar показало, что каждый четвертый потребитель целенаправленно ищет продукты, богатые клетчаткой, хотя определенную озабоченность вызывает тот факт, что 9 из 10 опрошенных потребляют недостаточно клетчатки ― меньше рекомендованной суточной нормы, которая составляет 30 граммов клетчатки в день.
Рейчел Райт, руководитель отдела маркетинга компании Danone, сказала: «Мы наблюдаем высокий спрос на наши кефирные йогурты и йогурты с клетчаткой, поскольку потребители все больше узнают о пользе этих продуктов для здоровья пищеварительной системы... Мы рады представить новые вкусы и форматы, чтобы по-прежнему предлагать потребителям вкусные и питательные продукты для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта».
Новые кефирные йогурты Activia Kefir Natural и Activia Kefir Peach Passion Fruit поставляются в стаканчиках объемом 345 граммов, а йогурт с клетчаткой Activia Fibre Berries and Cereals продается в мультипаках 4 x 115 граммов.
1743591861
продовольствие
396 просмотров
Аналитический центр Milknews
Рейтинги
Рейтинг: крупнейшие производители и переработчики молока Республики Татарстан