В Турции растет популярность ослиного молока


Молоко ослиц в Турции пользуется все большей популярностью, отмечает ТАСС. Однако фермеры, ведущие бизнес по продаже этого молока, в последнее время сталкиваются с трудностями. Главным образом – из-за не менее быстрого роста стоимости этих животных.

«Обычно у нас в деревне крестьяне продают друг другу ослиц по 200 лир, а теперь когда я прошу продать, то цена сразу взлетает до тысячи лир. Нам их трудно найти по сходной цене, особенно сейчас, зимой, хотя по всей провинции ищем», – рассказывает крестьянка Эгрибоюн Тюркан, которая разводит ослов на западе Турции.

 «Мы производим 14 л молока в день и осуществляем поставки самолетом по всей Турции», – говорит она.

Тюркан получает за литр ослиного молоко около 100 лир ($34), тогда как в Европе цена на этот продукт доходит до €150.

Молоко ослиц считается чрезвычайно полезным для человека. По словам фермерши, оно хорошо помогает при раке, астме, бронхите, циррозе, укрепляет мускулы и улучшает кровь, повышается иммунитет, способствует обновлению клеток. К примеру, римлянки умывались им и даже купались в нем, считая эликсиром молодости.

Кстати, ослица дает всего около 2 л молока в день, а корова – до 40, поэтому молоко ослиц редкое и дорогое.
 

1735 просмотров
Молочные сессии 4
Комментарии
ATL
v300
Магазин Аналитики

Ведомости
СОЧИ
SmartFarm 2018

Подпишитесь на нашу рассылку


ATL

Аналитический центр Milknews
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля