В Вологодской области увеличилось производство сырого молока на 6% по сравнению с 2014 годом. Об этом сообщает Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона. Общий объем молока оценивается в 469,4 тысяч тонн. При этом 87% этого объема приходится на долю крупных предприятий.

На 6% увеличилось и производство сливочного масла, общий объем его составил почти 240 тонн. Было произведено 238 тысяч тонн цельномолочной продукции, производство сыра увеличилось в 2,8 раза, а сгущенного молока - на 25%. 

Ранее Союзмолоко сообщал, что в 2015 году объем производства сырого молока в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах увеличился на 2,9% по сравнению с показателем 2014 года. Однако этот рост нивелировался сокращением производства в хозяйствах населения на 3,3%. Как следствие, общий объем производства сохранился практически на уровне 2014 года.