За март 2016 года в России выросли цены на «молочку»


На рынке пищевых молочных продуктов сохраняется восходящий ценовой тренд для основных видов молочной продукции, наблюдаемый как в промышленном сегменте, так и в розничном. В целом по итогам марта 2016 года молоко и молочная продукция в рознице стали дороже на 0,8% (+7,1% за год).

По данным отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно со специалистами аналитического центра MilkNews, по итогам марта 2016 года молоко питьевое пастеризованное у промышленных производителей за месяц подорожало на 0,2% и стоило в среднем 34,9 руб./кг (+4,9% в сравнении с мартом 2015 года). В розничном сегменте молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5–3,2%-й жирности стало дороже на 0,6% и реализовывалось в среднем по 48,2 руб./л (+4,0% за год). Повышению цен на молоко способствует сохраняющийся в условиях общего снижения спроса на «молочку» потребительский спрос на цельномолочную продукцию (в том числе питьевое молоко).

Сливочное масло в марте  под влиянием растущего объема импорта подешевело у производителей на 0,1%, и цена на него составила 263,1 руб./кг (+3,4% за год). При этом в розничном сегменте цена повысилась на 0,7% — до 404,7 руб./кг (+4,1% за год).

Средняя цена промышленных производителей на твердые сыры в марте повысилась на 2,2% — до 301,5 руб./кг (+2,0% за год). В рознице при этом средняя цена на сыры твердые и мягкие выросла в марте на 1,3% — до 429,8 руб./кг (-1,0% за год).

Вместе с тем цены промышленных производителей на сырные продукты в марте за месяц снизились на 0,3% — до 109,36 руб./кг. За год цены на сырные продукты в среднем по РФ выросли на 10,6% — с 98,9 руб./кг в марте 2015 года до 109,3 руб./кг в марте 2016-го.

При этом, по расчетам Союзмолоко совместно с аналитическим центром MilkNews, по предварительным итогам 2015 года потребление сыров сократилось на 1,9% (в сравнении с 2014 годом), плавленых сыров — на 3,2%, продуктов сырных — на 0,5%.

Средние цены промышленных производителей на сухое обезжиренное молоко (СОМ) в марте текущего года повысились на 11,0% — до 152,9 руб./кг. Однако увеличение импортных поставок более дешевого сухого молока на территорию России в 2016 году создает значительную ценовую конкуренцию на внутреннем рынке.

В апреле продолжилось повышение розничных цен. Так, цены на молоко питьевое цельное стерилизованное и сыры сычужные твердые и мягкие на розничном рынке увеличились за период с 12 по 18 апреля на 0,2%. Сливочное масло и творог жирный стали дороже на 0,1%. При этом цены на сметану и молоко питьевое цельное пастеризованное за неделю практически не изменились.

Предполагается, что повышение цен промышленных производителей и ретейлеров на молоко и молочную продукцию в ближайшее время будет ослабевать в результате ожидаемого снижения цен на сырое молоко и сезонного снижения спроса на молочную продукцию со стороны населения.
 

2967 просмотров
Меркурий
Комментарии
кейс цены
Пальмовое масло
как СТМ

Подпишитесь на еженедельный дайджест

ATL

ATL

Аналитический центр Milknews
Молочная Бизнес Академия
Молочная Бизнес Академия