ВХОД
Введите электронную почту
Неверный пароль

В России каждый год зарабатывает либо только производитель, либо переработчик


На рынке молока каждый год зарабатывают либо производители молока, либо переработчики. Происходит то из-за того, что цены на молоко нестабильны. Об этом заявил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов на X Всероссийском форуме «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности».

Чтобы рынок не был таким волатильным,  необходимо сглаживать разницу в ценах на сырье. Разница возникает из-за того, что переработчики сталкиваются с проблемой избытка сырого молока в летние месяцы, в то время как зимой его не хватает. Например, в ведущих регионах по производству сырого молока, его выпуск летом выше, чем зимой примерно на 15% и более.  «Нужны механизмы, которые помогут сформировать коридор долгосрочных закупочных цен, что стало бы серьезным стимулом для инвестиционной активности в молочной отрасли»,- заявил Артем Белов.

Одним из таких инструментов могли бы стать интервенции на рынке сухого молока. Интервенции во многих странах мира помогают сглаживать скачки цен и повышать привлекательность молочного животноводства в глазах инвесторов. Причем сглаживаются не только сезонные цены, но и внесезонные. 

1718 просмотров
Комментарии
ATL
Агровитекс
Kieselmann
Нарезка сыра
Термоформер
Ведомости 16 марта

Подпишитесь на еженедельный дайджест

ATL

ATL

Аналитический центр Milknews
Агроинвестор
Молочная и мясная индустрия 2018
Молочная отрасль 2017
Fresh Food Russia
Агроинвестор
Молочная и мясная индустрия 2018
Молочная отрасль 2017
Fresh Food Russia