Эконива семена

В Кузбассе откроют экспериментальную лабораторию сыроделия


15 февраля в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте откроется научно-экспериментальная лаборатория сыроделия. Она будет располагаться на кафедре "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
 
По словам завкафедрой Марины Курбановой, в лаборатории будут проходить курсы по сыроделию для мелких предпринимателей, фермеров, сыроделов-любителей и всех желающих. Мастер-классы позволят освоить порядка 30 технологий изготовления сыра, сообщили в пресс-службе областной администрации. Проводить занятия будут преподаватели вуза и успешные фермеры.
 
"Начинающие фермеры смогут здесь научиться перерабатывать свою продукцию и делать сыры. Или горожане, купив молоко у фермера, сделают у нас собственноручно сыр. И, может быть, задумаются о переезде в сельскую местность. Наш опыт, практика показывают, что мы можем производить сыр здесь, в Сибири, не хуже, чем в Европе", — отметила куратор лаборатории.

Источник: gazeta.a42.ru    

1874 просмотра

Также рекомендуем:


MN В ДЗЕН

Комментарии
extenso
Зоетис вебинар 23 апреля
Малайзия 20.04

Господдержка
MAP 17 мая
Подпишитесь на нашу рассылку
СЫР!


Аналитический центр Milknews
Распаковка
Питание детей 17 июня
Распаковка
Питание детей 17 июня